Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2021

Paprika, frutta scura, note affumicate, cassis, viola, un profumo. Sensazionale finezza, tannino deciso, frutto croccante, grande razza e vitalità, finale persistente. Una contessa di grande eleganza nello stile degli anni ’80, ma con maggiore precisione.

Il 2021 Pichon Longueville Comtesse de Lalande si sprigiona dal calice con aromi di mora e cassis mentolato, intrecciati a note di violetta, lavanda, trucioli di matita e petali di rosa. Di medio corpo tendente al pieno, vellutato e raffinato, è splendidamente armonioso e completo, con un cuore di frutto carnoso, acidità mature e tannini dolci e cipriati che si affermano nel finale delicatamente strutturato. Offrirà un ampio arco di beva. È uno dei veri successi dell’annata, ma rappresenta anche solo un quarto di una produzione “normale”.

Profumo splendido al naso, intenso e profondo, con pepe verde, foglia di ribes nero, cedro, tabacco e dolce cannella. Succoso e goloso: l’elevata acidità si avverte subito. Snello e diretto, ma levigato, con tannini dal lieve grip grafitato. Al palato è agrumato e sapido, quasi pompelmo, con frutti rossi e freschezza costante, che conducono a un finale lungo, amplificato da una mineralità salina. Una sottile magia della tenuta è in mostra. Ancora giovane e serrato, avrà bisogno di qualche anno prima di aprirsi.

88% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 2% Merlot. Campione da botte. Eleganza caratteristica ma il carattere di Pauillac è ancora evidente. Naso fragrante con note di frutta scura e floreali e solo un accenno di cioccolato. Frutto persistente a metà palato con tannini finemente cesellati. Ben strutturato, con buona energia e slancio, finale persistente. Equilibrato e armonioso. (JL)

Menta, liquirizia, scatola da sigari, fiori, ciliegie, ribes, zucchero di canna e spezie definiscono il profilo aromatico. Setoso, fresco, vibrante e mentolato, il vino è vivace, energico, teso, masticabile e gessoso. È consigliabile attendere alcuni anni prima di stappare, per permettere al vino di ammorbidirsi e ampliarsi. L’assemblaggio è 88% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc e 2% Merlot. 12,9% vol. pH 3,75. Questa è la seconda percentuale più alta di Cabernet Sauvignon nella storia della tenuta. La vendemmia si è svolta dal 22 settembre al 5 ottobre. Le rese sono state incredibilmente basse, solo 15 ettolitri per ettaro, quasi il 70% in meno rispetto a un raccolto normale. Da bere dal 2027 al 2055.

Rubino scuro, riflessi porpora, lieve schiarita sul bordo. Bouquet piuttosto trattenuto con cenni di ciliegia fresca, ribes nero, tabacco e rovere. Succoso, con fine espressione fruttata, tannini maturi, un tocco di nougat, minerale, fitto e dalla struttura fresca. Mostra una buona lunghezza, ma complessivamente ancora piuttosto poco sviluppato, ha bisogno di tempo.

Un assemblaggio di 88% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc e 2% Merlot, affinato per 18 mesi in barrique di cui il 60% nuove (nella cuvée c’è anche il 13% di vino di pressa), il 2021 Château Pichon-Longueville Comtesse De Lalande mostra un vivido colore porpora e splendidi aromi di cassis puro, violette, fiori primaverili, rovere speziato e grafite, con una bellissima sensazione di mineralità con il tempo nel calice. Su un registro di medio corpo, offre una bocca setosa e stratificata, tannini ultra-fini, nessun spigolo e uno stile puro e sfaccettato che brilla nell’annata. Già impossibile da resistere, non vedo motivo per cui non possa evolvere per due decenni.

88% Cabernet Sauvignon, 2% Merlot, 10% Cabernet Franc. 60% Grand Vin, 15 hl/ha, 12,9% vol., pH 3,75. Bouquet fittamente intrecciato, seducente profumo di iris, mirtillo alpino appena colto, pastiglie di cioccolato, grafite chiara. Al secondo assaggio, Pauillac al suo meglio: fresco pepe nero di montagna, nobile spezia di cassis, Havana e petali di rosa essiccati. Al palato vibrante, dalla trama setosa, tutto al posto giusto, tessuto tannico a maglie strette, stile cacao e corpo perfettamente scolpito. Nel finale concentrato e interminabile, Pauillac esplode: lampone di bosco, grafite e un’astringenza maestosa. Si distingue quest’anno per un’incredibile precisione e finezza, ricorda a Nicolas Glumineau il 1996.

Kunz campione di botte 2022: (biologico, 88% Cabernet Sauvignon, 2% Merlot, 10% Cabernet Franc, 15 hl/ha, 13% vol. alcol) Bouquet concentrato, elegante, fresco e complesso: ribes nero, ciliegie nere, lieve prugna, delicate note di peperone, caramella alla menta, pietra focaia. Palato fittamente intrecciato, elegante, fresco e stratificato, con frutta scura potente, dolce e cremosa, tantissimi tannini molto fini, aromaticità concentrata e variegata, finale molto lungo, denso e pieno con molte note di ritorno. Ha ancora margine di miglioramento.

Un assemblaggio di 88% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc e 2% Merlot, il 2021 Pichon-Longueville Comtesse de Lalande mostra un profondo colore granato-porpora. Si slancia con intense note di more succose, ribes nero appena schiacciato e confettura di ribes rosso, seguite da sentori fragranti di violetta, anice e sassofrasso, con un tocco di salvia selvatica. Il palato, da leggero a medio corpo, è aggraziato e luminoso, sostenuto da una linea vivace e da tannini fermi e dalla grana fine che incorniciano la frutta nera energica, chiudendo lungo con un guizzo minerale pizzicante.

Fortemente segnato dal Cabernet Sauvignon, questo Comtesse 2021 è, a questo stadio, ancora riservato. Si percepiscono energia, potenza trattenuta e linfa, ma non si è ancora aperto. Bellissimo allungo su tannini di razza. Da dimenticare in cantina per qualche anno.

Bel colore scuro e profondo. Naso molto aromatico, fine, fruttato e puro. Soffice all’attacco, succoso a metà palato; il vino accarezza il palato, piacevole, molto ben strutturato e saporito. Si chiude con una buona lunghezza, senza mai marcare il tannino. Assemblaggio: 88% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc, 2% Merlot. Gradazione alcolica: 12,9% - pH: 3,75 - IPT: 76. Resa: 15 hl/ha, circa il 70% in meno rispetto alla norma. Il cru è stato colpito da colatura e peronospora. Per il suo primo anno di conversione biologica è stata una dura prova. Date della vendemmia: dal 22 settembre all’8 ottobre.

Il naso, con frutti rossi timidi ma puri, rivela progressivamente diversi strati aromatici che aumentano d’intensità: frutti scuri e succosi, linfa di fiore, foglia di cassis, quindi note terrose e muschiose. Morbido e sicuro al palato, il vino entra in bocca come una mano che scivola in un guanto perfettamente aderente. I sapori sono unici: floreali, salini, terrosi. Note di iris si fondono con aromi di caramello al burro salato, seguite da sfumature golose di cioccolato e moka e da un finale invitante di fava di caffè amara.

95–97. Campione da botte. La struttura del vino è un fattore determinante. Esalta tannini sontuosi che accompagnano frutti neri succosi e note speziate. Il ribes nero canta in questo vino, dominato dal Cabernet Sauvignon.