Château Pichon-Longueville Comtesse de Lalande 2005

Il Château Pichon-Lalande 2005, così divisivo alla nascita ma, come mi aspettavo sin dall’inizio, sta maturando in un delizioso Pauillac. Al naso offre avvincenti sentori di tabacco e grafite, smentendo la presenza di Merlot in questo blend, inizialmente riservato ma che si apre magnificamente nel bicchiere. Il palato è di medio corpo, con tannini molto fini e un’acidità ben calibrata. C’è una qualità di apparente facilità in questo Pichon-Lalande. Non è il Pauillac più potente o più decadente, ma è molto sofisticato e raffinato.

Ha bisogno di tempo nel bicchiere, ma si apre rivelando note di cedro, cannella, tabacco, cassis e rosa. È un vino intenso e sicuro di sé che ho assaggiato più volte negli ultimi mesi e che mi ha colpito molto, soprattutto in abbinamento al cibo. 64% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 6% Cabernet Franc e 1% Petit Verdot.

Il 2005 Pichon-Longueville Comtesse de Lalande proviene dal periodo meno brillante dello château. In questa degustazione appare scuro, pesante e goffo. Detto ciò, il 2005 è invecchiato relativamente bene, ma offre poca complessità. Aromi smorzati e poco focalizzati e frutta spenta lo penalizzano. È davvero notevole vedere quanto Pichon Comtesse sia progredito da quando questo vino è stato prodotto.

Gli ultimi 5 anni sono stati favorevoli per questo vino. Molto migliore rispetto alle bottiglie precedenti, ora si ritrova di più di tutto ciò che ci si aspetta da Pichon Lalande. Il vino è di medio corpo, ricco, rotondo, morbido e carico di frutta rossa scura matura, fresca e dolce, prugne, tabacco, spezie e note terrose. Il finale prugnosamente fruttato, con bacche rosse, alterna note di frutta rossa dolce e di mirtilli rossi brillanti e croccanti, con trame sensuali. Dategli ancora qualche anno, oppure 90 minuti nel decanter.

Elaborato in uno stile di medio corpo ed elegante che certamente porta fascino, il 2005 Château Pichon-Longueville Comtesse De Lalande offre un bel profumo di ribes rossi, prugne, fiori primaverili e sfumature speziate, tartufate e terrose. Con una ricchezza di medio corpo, un sorso elegante e senza soluzione di continuità e tannini levigati, non è un vino dirompente, ma è uno di quelli che conquista con il passare della serata. Sebbene le uscite odierne offrano un livello superiore in tutto, resta un vino eccellente che dovrebbe conservarsi per un altro decennio.

Granato brillante, orlo rubino. Il bouquet è discreto: nota di carta assorbente, frutta candita, un accenno di melissa, minerale; al naso quasi nessuna espressione. Palato succoso; anche qui l’aromaticità è discreta e al momento appare ancora in secondo piano, con un’acidità ben portante e una sensazione leggermente “capsulare” sulla lingua.

64% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 6% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. Granato molto scuro. Bouquet intenso, l’inizio è floreale con una bella e fresca speziatura di Cabernet, poi pieno e di sostegno, cassis, more, ciliegie nere; un sottile velo grasso omogeneo avvolge il profilo olfattivo; un accenno di caffè e note tostate scure. Palato complesso, finemente intrecciato, cremoso e dunque già dotato di un fascino indomabile. A differenza degli altri rivali di Pauillac, questo vino punta su eleganza e finezza. P.S. Dopo il 2005 abbiamo degustato anche il 2004 (19/20), imbottigliato una settimana dopo. Un Pichon-Lalande geniale, grande, pieno, con dolcezza aromatica di Cabernet. Poi siamo saliti in auto e abbiamo guidato da Pauillac verso Bordeaux. Il retrogusto è rimasto piacevolmente quasi fino a Margaux, per 10 minuti, ovvero 17 chilometri di guida, aderendo al palato con una sognante dolcezza di cassis e cioccolato. Torniamo al 2005. La resa è indicata in 47 hl/ha. È molto rispetto agli altri rivali di Pauillac. Può darsi che per questo sia il «più elegante» e che abbiamo arrotondato solo alla seconda degustazione. 07: Degustato dopo il 06. Un vino splendido, dolce, pieno, con potenza e sex appeal. Di nuovo assaggiato in autunno a Ginevra. Sexy, opulento, dolce ed erotico. 08: Di bellezza prostituzionale. Non è da intendersi in modo irrispettoso. Le belle donne vanno conquistate. Le belle prostitute si possono comprare. Come questo Pichon-Lalande. (19/20). 12: Porpora profondo, cuore fitto, riflessi granato al bordo. Al momento un po’ riservato, fini note di geraniolo nel bouquet di frutti neri, un tocco di chiodo di garofano e legni nobili scuri. In bocca fermo, compatto, si mostra carnoso con riserve ancora latenti. Probabilmente inizierà solo tra circa cinque anni. Al momento non riesce a mantenere del tutto la valutazione precedente. (18/20). 15: Bouquet cremoso, sorprendentemente aperto, note di Bounty al cioccolato, cassis e liquirizia secca. Palato cremoso, tannini ricchi e rotondi, il frutto è in calo e i primi tratti terrosi si mescolano nell’aroma di base. Non un grande Pichon-Lalande, ma un Pauillac particolarmente sexy. (18/20). 16: Colore molto scuro e denso, ancora nessun segno di maturità. Al naso pane scuro, un accenno di caramello, zucchero candito e sandalo, tocco di caffè, una splendida speziatura di pepe nero, timo e rosmarino. Al secondo naso: meraviglioso profumo di cassis. In bocca denso, estratto generoso, al contempo materico e carnoso, con un equilibrio splendido e una lunghezza da sogno. I tannini mostrano una maturità invitante, così che, nonostante la giovane età, regala già un certo piacere. Stimo la sua finestra di beva migliore dal 2023. Un Pichon-Lalande di precisione. (19/20). 16: Viola-granato scuro. Bouquet preciso, fresco, floreale e di frutta scura, molto cassis e nobili legni scuri. Si presenta lineare e si percepiscono chiaramente le sue grandi potenzialità. Al palato trasmette una calma stoica, lungo nel centrobocca, tutto è al posto giusto e il vino procede nella direzione di un Pauillac molto omogeneo e affascinante. La prima maturità è presente, ma certamente guadagnerà ancora molto in aromaticità nei prossimi anni. (19/20). 21: Granato scuro, con riflessi quasi neri al centro. Bouquet spontaneo, lineare e diretto, fini accenni floreali dalla componente speziata di Cabernet, mirtilli, semi di vaniglia e liquirizia. Al palato molto presente, i tannini sono arrotondati e mostrano un bel fascino, finale compatto con il tipico tocco Pichon leggermente verde. Purtroppo costa sul mercato il doppio del 2004, a parità di prestazioni. (19/20).

Un assemblaggio di 64% Cabernet Sauvignon, 29% Merlot, 6% Cabernet Franc e 1% Petit Verdot: il 2005 Pichon Lalande ha un colore granato-mattone profondo. Si apre con uno splendido profumo di olio di rosa, liquirizia e ciliegie ricoperte di cioccolato, su un cuore di cassis caldo, gelatina di ribes rosso e sassofrasso. Di corpo medio, il palato offre tannini straordinariamente morbidi e setosi e una freschezza perfettamente integrata che incornicia eleganti strati di frutta nera e rossa, con un finale lungo e profumato. Degustato allo Château, è sorprendente quanto questo vino si sia risvegliato dall’ultima volta che l’ho assaggiato circa un anno fa, e sembra avere ancora molto da offrire!

Naso di cedro e spezie; vino potente, sostenuto da tannini molto fermi, con un carattere più da Médoc del solito. Leggera mancanza di cremosità.

Un vino nello stile “Comtesse”, rotondo, opulento e vellutato.

Colore scuro, di intensità normale e leggermente evoluto. Naso moderatamente aromatico, con frutto maturo e cremoso. Attacco delicato, sviluppo morbido e fondente, molto aromatico; il vino accarezza il palato, saporito, prima di mostrare un tocco di austerità, ma con grande profondità nel finale.

Negli ultimi anni, Pichon Comtesse ha sviluppato un’eleganza tutta sua, di grande stile, smussando la vera intensità del vino. Questo 2005 prosegue su questa linea: un vino speziato e fruttato, che unisce misura e potenza nascosta.