Château Pontet-Canet 2015

A rischio di ripeterci: di fronte a questo vino, che sfugge a qualsiasi classificazione, bisogna o tacere o scrivere un intero romanzo. A impressionare non è solo la sua grandezza quasi metafisica, ma anche la sua impeccabile dimensione tecnica. Un monumento.

Un bel cuore di prugna, mora e ribes nero delicatamente infusi, sostenuto da una struttura vellutata, mentre note di tabacco fumante e carbone completano il finale. Si amplia progressivamente nel bicchiere, rivelando ulteriori accenti di ginepro, alloro e terra. Da bere al meglio dal 2022 al 2035.

Rubino con unghia porpora, a partire da questa annata non è stato prodotto alcun second vin. Profumi più espressivi e opulenti rispetto al 2014, con frutta rossa e nera matura. Il palato irresistibile, succoso, dalla trama cremosa richiama il 2010, ma senza la stessa tensione e struttura. Ricorda il 2009, assaggiato a pranzo dopo la verticale del mattino, ma con maggiore precisione e purezza del frutto, inclusi mora, prugna e cassis primari. Finale lungo. Affinamento: 50% legno nuovo, 35% in anfora.

Tanta componente floreale e di frutta scura, con note di mandorla e guscio di noce. Corpo pieno e tannini ultra-fini. Potente. Stile classico, con armonia ed energia. Il finale dura per minuti. Un vino superbo, dalla grande espressione fruttata. Un vero Bordeaux. Da provare nel 2025.

Colore profondo; all’inizio si avvertono sigari cubani, eucalipto, chicco di caffè, fiori, more e cassis. Al palato il vino è ricco, morbido e cesellato, con una trama opulenta. La frutta è fitta, in onde successive che rivestono ogni angolo del palato. Splendida dolcezza, slancio e profondità. Nessuna traccia di calore. Nonostante tutta questa potenza, il vino è equilibrato. Di beva assolutamente naturale, è già sublime nel bicchiere. Con qualche anno in più di cantina, non potrà che migliorare. Punto interessante: il 2015 segna la prima annata senza second vin, consentendo di vivere la totalità di quanto prodotto dagli 81 ettari del vigneto. L’assemblaggio è 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc e 1% Petit Verdot, 13,5% vol. Da bere dal 2025 al 2060.

Rubino scuro, riflessi violacei, lieve schiaritura al bordo. Bacche di bosco scure finemente speziate, sfumature di mirtillo e mora si fondono con le tipiche note di cassis, tabacco ed erbe aromatiche, minuscoli cenni animali. Complesso e corposo, ciliegia nera matura, tannini fini e molto ben integrati, succoso e di piacevole freschezza. Unisce finezza e potenza; qui si percepisce per la prima volta la lucidatura delle anfore. Il 2015 è l’anno in cui la cesura in vigneto è arrivata davvero nel vino per la prima volta e da allora non sono più stati prodotti secondi vini. (2025 -2070).

Porpora estremamente scuro con riflessi lilla e viola. Bouquet piuttosto aperto e ampio con delicate note di cedro, caffè e prugne secche; rivela una bella dolcezza di terroir. Al palato, un estratto dal carattere deciso e pepato, con una sana astringenza tannica. Ha più o meno tanta muscolatura quanto carne e darà un Pontet-Canet classico, forse persino un po’ tradizionale, che richiede pazienza.

Porpora estremamente scura con riflessi lilla e viola. Bouquet piuttosto aperto e ampio, delicate note di cedro, caffè, prugne secche, che rivelano una bella dolcezza di terroir. Al palato offre un estratto vigoroso e pepato, mostra astringenza con tannini sani e decisi. Ha più o meno tanto muscolo quanto carne e darà un Pontet-Canet classico, forse persino un po’ tradizionale, che richiede pazienza. (18/20). 19: Porpora-granato denso, centro saturo. Bouquet erbaceo, menta e minime tracce di eucalipto, tratti minerali che rivelano una spiccata personalità. Gli aromi inizialmente descritti sono così marcati che il frutto tendenzialmente a bacca rossa (mirtilli rossi e ribes rosso) rimane piuttosto in secondo piano. Al naso, per espressione gustativa, esce da questa dozzina. Al palato appare molto rigoroso, i tannini si legano ai «tendini» del corpo, la struttura è compatta e dal punto di vista aromatico si mostra abbastanza introverso. Un tipo tosto, privo di charme. Richiede un lungo affinamento in bottiglia, senza alcuna garanzia di fascino tra 10 anni. Il potenziale sarebbe di per sé enorme. Così com’è, al momento non mi convince del tutto – nonostante l’immenso potenziale!

Bouquet vellutato, denso, concentrato, chiuso e profondo: frutti di bosco neri, uvetta, tabacco, cioccolato fondente, prugne. Palato concentrato, stratificato e potente, con molti tannini di qualità, struttura concentrata, aromi densi e scuri, finale molto lungo e aromatico. 19/20 2024 - 2055

Colore prugna vibrante, seguito da prugna speziata al naso, più esotico nella gamma di sapori e nella trama setosa rispetto a molte annate, ancora potente e nella sua fase di frutto primario. È un vino magnifico, difficile da contestare, che mostra più il carattere della tenuta che dell’appellazione o dell’annata. I tannini sono più morbidi a questo stadio rispetto al 2016, e persino al 2014, ma c’è tantissimo piacere nel calice e progredirà con slancio per decenni. Vendemmia dal 18 settembre al 3 ottobre. Questa è stata l’annata in cui Tesseron decise di non produrre più Les Hauts de Pontet, mettendo tutto nel primo vino o declassando, poiché riteneva che il vigneto avesse raggiunto il livello desiderato e, filosoficamente, che volesse che il vino fosse il vero riflesso dell’intero vigneto.

Assemblaggio di 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc e 1% Petit Verdot, il 2015 Pontet-Canet sfoggia un profondo colore granato‑porpora. Esce dal calice con grande facilità con note di pastiglie di ribes nero, coulis di lampone e composta di mirtilli, oltre a richiami di violette candite, succhi di carne e catrame. Di medio a pieno corpo, il palato è deciso e leggermente granuloso, con una freschezza impeccabile che incornicia la generosa frutta rossa, nera e blu, chiudendo lungo e slanciato.

Questo 2015 offre un profilo a sé, con una texture setosa, un tocco vellutato e una grazia che sfiora la perfezione. Il suo stile richiama, per raffinatezza, un Grand Cru di Borgogna.

Naso scuro e sensuale, pepato e giocoso, fresco e vivace. Armonioso al palato, con molto carattere.

Rosso granato denso. Quanta eleganza e complessità in questo bouquet! Riunisce la freschezza del Cabernet con il calore dell’annata. Si esprime anche il terroir, con note di grafite seguite da bacche nere. Al palato il vino è potente e compatto. I tannini sono serrati ma ampi e perfettamente in sintonia con un’acidità insolitamente marcata per questa annata, a favore di un lungo invecchiamento. Un grandissimo vino destinato a sfidare i decenni a venire.

Il naso è fruttato, aromatico, elegante, di razza e offre potenza nonché concentrazione. Si ritrovano note di ribes nero, boysenberry e, più leggermente, lampone fresco e ciliegia fresca, associate a un fine accenno di cacao/legno, a tocchi di fava tonka, a mineralità di razza (terroir) nonché a un fine/discreto accenno di violetta, mirtillo (sullo sfondo) e spezie. Il palato è fruttato, equilibrato, elegante e offre una bella finezza, una bella struttura, una sottile succosità, una piacevole freschezza, ottima precisione, bella complessità, piacevole morbidezza, chiara definizione, una piccola trama acida, una tessitura setosa e una bella espressione del frutto. Al palato il vino esprime note di mora, ribes nero e, più leggermente, ciliegia, associate a fini tocchi di ciliegia e lampone, nonché a discreti cenni di fragola, liquirizia, tostato, spezie dolci e a un impercettibile accenno di mandorla matura e pepe di Sichuan (in retro). I tannini sono fini e offrono una bella grana. Il finale è leggermente tannico ed elegante. Buona lunghezza e buona persistenza. (2027+).

Doppiamente decantato. Colore scuro, intenso e leggermente evoluto. Naso molto aromatico, con frutto maturo e soave. Tocco cremoso. Bocca tenera, saporita, amabile, ma con poca spinta al centro palato. Bella finale con tannino avvolto, il cui sapore risulta un po’ spogliato dalla doppia decantazione.

A partire da questa annata, a Pontet-Canet si è deciso di privilegiare unicamente la produzione del grand vin. Lodato dalla critica enologica, il 2015 rientra tra le grandissime annate dell’ultimo decennio ed è eccezionale a Pontet-Canet. Potenza, intensità, profondità, freschezza, energia, soavità: una vera “bomba” che richiederà molta pazienza per raggiungere il momento ottimale di degustazione.

96–98. Campione da botte. È un vino opulento, molto generoso, con note di mora in primo piano. Dietro un profilo accessibile, c’è un cuore scuro di tannini, oltre a una splendida struttura rotonda. Potrebbe avere un po’ più di acidità, anche se il vino è finemente equilibrato. Mostra frutto immediato, ma invecchierà bene e a lungo.