Château Pontet-Canet 2023

Scurissimo e dal frutto maturo, Pontet Canet risplende anche quest’anno: profumo profondo, palato ricco, un concentrato di frutta sostenuto da un’imponente struttura tannica; potente e al contempo leggero e danzante, croccante, succoso, salino e interminabile. Ancora una volta, un’esperienza vinosa toccante destinata a durare una piccola eternità.

La vendemmia più lunga di sempre in questa tenuta, e il risultato è stato magnifico: una piacevole freschezza di frutti rossi e menta, con il Cabernet Franc in primo piano. Al palato mostra freschezza e una splendida salinità di pietra bagnata che si eleva al di sopra di molti altri pari di Pauillac. L’acidità è gestita molto bene e si avverte in modo vivace (piuttosto che aspro) e il vino sfoggia un Cabernet Sauvignon maturo di livello superlativo, con finezza tannica e una struttura adatta al lungo invecchiamento. Normalmente la tenuta impiega tre o quattro giorni per vendemmiare i Merlot, ma è stata prestata un’attenzione extra — con una raccolta dei Merlot distribuita su 10 giorni — per ottenere solo il meglio per l’assemblaggio, risultando anche in una vera succosità.

Degustato alla cieca. Naso intenso, con note tostate e affumicate. Al palato poi è dolce e delicato, con sotto alcuni tannini un po’ inchiostrati. Un vino «piacevole», anche se non spettacolare, per il prossimo decennio. (JR)

Profumi di ribes, more, cedro, foglie di menta, terra bagnata e tabacco da sigaro definiscono il bouquet. Al palato è succoso, scuro, concentrato e avvolgente. C’è potenza, senza eccessi. Tutto appare equilibrato e in armonia. Il finale è lungo, cremoso e profondo, con una persistenza che continua a crescere fino all’ultima nota. Il vino è un blend di 52% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 6% Cabernet Franc e 3% Petit Verdot. Da bere tra il 2030 e il 2065.

Rubino molto scuro, cuore opaco, riflessi violacei, bordo delicatamente schiarito. Ribes nero maturo, confettura di mora, un tocco di nougat, fine nota erbacea sullo sfondo. Complesso, succoso, ciliegia nera matura, tannini maturi, fine dolcezza di estratto, fresco e persistente, sfumature di frutti rossi, teso, maturità certa e sicuro potenziale d’invecchiamento.

52% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 6% Cabernet Franc e 3% Petit Verdot, 50% barrique nuove, 35% anfore e 15% in barrique usate. Bouquet elegante e fitto, mirtillo alpino appena colto, profumo di violetta e nobile speziatura di cassis. Al palato sublime e succoso, con trama vellutata, energia slanciata, griglia tannica fitta dal timbro di liquirizia e corpo perfettamente scolpito. Finale concentrato e interminabile su mirtillo, succo di amarena, grafite scura e un’astringenza autorevole. Questo Pauillac si distingue quest’anno per incredibile freschezza e precisione e dovrebbe essere un acquisto imprescindibile.

Uno dei vini del millesimo. Un dispiegarsi lento e costante di spezie, peperone, acidità fresche, guscio d’ostrica frantumato e peonia, ribes nero, inchiostro di seppia e mirtillo. Elegante e cesellato, cattura il cuore del Cabernet Sauvignon in un modo che mi fa pensare a Zuccardi e al Malbec. Progressione luminosa al palato, grande precisione e qualità con un’esplosione di erbe appena tagliate, tè nero e finocchio, che danno vita e definizione. L’assemblaggio è stato effettuato prima dell’affinamento per la prima volta da almeno un decennio. Vinificato in tini di legno a forma d’uovo e in vasche di argilla interrate in stile qvevri. Affinamento con 50% rovere nuovo, con 35% in anfora e 15% in barrique di un anno. Nuova bottiglia più leggera a partire dal 2022, circa 490 g, rispetto agli 815 g del passato: 30 tonnellate di CO2 risparmiate solo in termini di produzione. Vendemmia il 7 settembre, un giorno prima del 2022, poi raccolta lenta fino al 10 ottobre, più tardi di molti a Pauillac, e rese nella norma intorno a 40 hl/h. Direttore tecnico: Mathieu Bessonnet.

Punteggio: 95–97. Il naso sprigiona un profumo sconvolgente, puro e zen, del tutto diverso dal profilo aromatico degli altri vini dell’annata, con note di frutti di bosco, liquore di ciliegia nera e fiori porpora, opulenti e intensamente profumati. La purezza celestiale del naso prosegue al palato, con una sensazione di movimento che trascina e una materia sollevata e generosa che perdura fino a un finale gessoso e minerale.

97-99. Campione da botte. È un vino molto aromatico, con tutto lo stile Pontet-Canet e la sua attenzione ai dettagli. Con frutto di ribes nero maturo, è splendidamente profumato e denso. Tannini ricchi e note speziate si stratificano su un frutto vellutato. È impressionante e davvero adatto a un lungo invecchiamento. Biologico e biodinamico.

Un rosso di bella solidità, con un cuore di note di riduzione di ribes nero e mora, intrecciate a sfumature di ontano leggermente bruciato e foglia di castagno. La presa è di ferro, e l’insieme è ampio e ben integrato, lasciando scorrere il frutto fino al finale, dove un tocco dolce di alloro riecheggia con grazia. Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc e Petit Verdot. Da gustare al meglio tra il 2027 e il 2040.

La potenza si esprime con tatto, precisione e pertinenza. È la serenità a guidare questo vino, esaltandone l’autenticità, mettendone la natura in primo piano e concentrando tutto sulla sua personalità. Pontet Canet non cambia, ma il percorso è più diretto e compiuto. La potenza si insedia con precisione e sottigliezza, unendosi a una struttura vibrante e dando vita a una simbiosi luminosa in un contesto di profondità. Un vino complesso, sincero, persistente, che punta tanto sulla finezza quanto sul vigore, con il risultato di una moltitudine di dettagli che ne sottolineano l’identità. Un vino invitante, entusiasmante, che si potrà certamente apprezzare già in gioventù, ma che possiede il potenziale necessario per un lungo invecchiamento (se se ne ha abbastanza!).

All’altezza delle aspettative create dalle degustazioni en primeur, il 2023 Pontet-Canet esce dal calice con un bouquet vibrante e profumato di cassis, gelsi, petali di rosa, trucioli di matita e liquirizia. Di corpo medio-pieno, scorrevole e puro, è stratificato e preciso, incorniciato da tannini finemente cesellati e capace di offrire un profilo potente ma controllato che si distende in un finale lungo, cristallino, con accenti di liquirizia. Un assemblaggio di 52% Cabernet Sauvignon, 39% Merlot, 6% Cabernet Franc e 3% Petit Verdot, che annuncia una nuova era estetica per la tenuta, all’insegna di maggiore purezza, luminosità e precisione.