Château Pontet-Canet 2023

Un Grand Cru Classé di Pauillac che combina complessità e freschezza

La proprietà

5° Grand Cru Classé di Pauillac, lo Château Pontet-Canet ha conosciuto un'importante ascesa che lo rende oggi una delle etichette più emblematiche del Médoc. Diretto da Justine e Alfred Tesseron, lo Château Pontet-Canet si è affermato come uno dei pionieri della biodinamica nell'appellation Pauillac con risultati che superano ogni aspettativa. Di annata in annata, la proprietà si distingue come uno dei più bei riferimenti della riva sinistra di Bordeaux.

Il vigneto

Riferimento tra i grandi vini di Pauillac, lo Château Pontet-Canet gestisce vigne curate nel massimo rispetto dell'ambiente. Queste sono lavorate con cavalli per evitare il compattamento del suolo. La biodinamica è applicata alla tenuta. Grazie al loro lavoro e alla conoscenza del vigneto, le squadre tecniche della proprietà aiutano la vite a dare il meglio di sé.

L'annata

Un inverno relativamente secco e freddo precede una primavera il cui clima mite favorisce una germogliazione precoce del vigneto. La fioritura si svolge in ottime condizioni e lascia presagire un importante potenziale di raccolta. La clemenza estiva assicura uno sviluppo sereno e ottimale della vite, nonostante due ondate di calore a fine agosto e inizio settembre. Le vendemmie, considerate le più lunghe e precoci della storia della tenuta, rivelano uve sane e di grande qualità.

Vinificazione e affinamento

L'affinamento è realizzato al 50% in barriques nuove, al 35% in anfore di cemento e al 15% in barriques di un vino.

Assemblaggio

Questo Château Pontet-Canet 2023 è frutto di un assemblaggio di cabernet sauvignon (52%), merlot (39%), cabernet franc (6%) e petit verdot (3%).