Château Thieuley 2023
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione dello Château Thieuley blanc 2023
Degustazione
Olfatto
Il naso rivela intensi aromi di frutta esotica (litchi, ananas), mandarino e un accenno floreale.
Gusto
L'attacco è corposo e finemente equilibrato. Il palato è splendidamente intenso, con un finale fresco e persistente.
Servizio
Servire a una temperatura compresa tra 10 e 12°C.
Abbinamento enogastronomico
Questo vino si abbina perfettamente a frutti di mare, pesce alla griglia, formaggio fresco di capra o piatti asiatici leggermente speziati.
Conservazione
Questo vino può essere gustato subito o conservato per 2 o 3 anni.
Un vino bianco secco di Bordeaux fresco ed equilibrato
La proprietà
Château Thieuley è stato fondato nel 1950 da André Courselle. Suo figlio Francis cambiò il vigneto nel 1972, portando gli originari 4 ettari a 80 ettari, comprendenti Château Thieuley, Clos Saint Anne e Château Saint Genès. Oggi Sylvie e Marie Courselle, ingegneri agricoli ed enologi, proseguono il lavoro di qualità del padre.
Il vino
Questo vino Bianco Secco di Bordeaux proviene da vigneti piantati su terreni argillo-calcarei. I vigneti della tenuta sono gestiti in modo sostenibile e hanno ottenuto i marchi "Terra Vitis", "Alto Valore Ambientale" e "Bee Friendly".
Vinificazione e invecchiamento
La macerazione pellicolare è seguita da una pressatura pneumatica sotto azoto. La fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox viene seguita da un affinamento di cinque mesi sulle fecce fini con rimescolamento.
Assemblaggio
Lo Château Thieuley bianco 2023 è un assemblaggio di sauvignon blanc (45%), sauvignon grigio (15%) e semillon (40%).