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Château Valandraud 2001
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione di Château Valandraud 2001
Note di degustazione
Naso
Il naso si apre su un frutto nero profondo, sostenuto da note di cedro, cioccolato, liquirizia e fumo derivanti dall'affinamento in legno, che arricchiscono il frutto di spezie morbide.
Palato
Il palato si distingue per la sua trama gessosa e per una tensione marcata, sorretta da tannini maturi che riflettono la concentrazione ricercata dallo stile della tenuta.
Un vino di Saint-Émilion plasmato da uno spirito pionieristico e da un eccezionale terroir calcareo
La tenuta
Château Valandraud è stata fondata nel 1991 a Saint-Émilion, nella regione di Bordeaux, per iniziativa di Jean-Luc Thunevin e Murielle Andraud, allora nuovi arrivati nel mondo della viticoltura ma animati da una visione moderna del vino. Nata in un locale di fortuna adiacente alla loro abitazione, la tenuta è diventata rapidamente uno degli emblemi del movimento dei vini da garage, prima di essere promossa a Premier Grand Cru Classé nella classificazione del 2012. Oggi la proprietà appartiene a Christophe e Marie Lefévère, che portano avanti questa identità plasmata dalla precisione viticola e dall'esigenza di qualità ereditate dai fondatori.
Il vigneto
Il vigneto di Château Valandraud si estende all'interno dell'appellation Saint-Émilion, tra la valle di Fongaban e l'altopiano di Saint-Étienne-de-Lisse, con alcune parcelle situate nel comune di Saint-Sulpice-de-Faleyrens. I suoli, prevalentemente argilloso-calcarei, sono completati da porzioni di ghiaia e sabbia, che offrono una diversità di terroir favorevole alla complessità degli assemblaggi. Coltivate come un giardino nel cuore di biotopi preservati, le viti beneficiano di un clima oceanico temperato e, a partire da questa annata, di un approccio orientato ai metodi biologici, che segna una tappa importante nella storia ambientale della tenuta.
Vinificazione e affinamento
La vinificazione di Château Valandraud 2001 riflette la filosofia garagiste su cui si è costruita la reputazione della tenuta, privilegiando una rigorosa selezione parcella per parcella e rese volutamente limitate. L'affinamento si basa su un'elevata proporzione di barrique nuove, scelte per conferire struttura, complessità aromatica e potenziale di invecchiamento, in linea con lo stile ambizioso che caratterizza l'intera produzione dello château.
Vitigni
L'assemblaggio di Château Valandraud si basa principalmente su Merlot, re dei vitigni della Riva Destra, completato da Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon, che apportano freschezza e struttura all'insieme.


