Château Vray Croix de Gay 2020

Un vino di Pomerol complesso ed aromatico

La proprietà

Château Vray Croix de Gay sorge sulla riva destra della regione di Bordeaux e si inserisce tra le migliori referenze di Pomerol. Ex enologo di Pétrus, Jean-Claude Berrouet ha raggiunto le squadre tecniche dello Château nel 2013 in qualità di enologo-consulente.

Il vigneto

Il vigneto si estende su una superficie di 3,67 ettari distribuiti su 9 parcelle suddivise a loro volta in micro-parcelle. Le viti, di 50 anni, sono piantate in terreni di ghiaia argillosa nel cuore dell’altopiano di Pomerol. Il vigneto è certificato agricoltura biologica dal 2018.

L’annata

Ad un inverno piovoso segue una primavera calda e umida. Tali condizioni portano le squadre della tenuta a raddoppiare gli sforzi per gestire i terreni e proteggere le viti contro le diverse pressioni. L’aridità di metà maggio favorisce una fioritura tra le più precoci di sempre. Dal 19 giugno non si registrano precipitazioni, ma un tempo secco e fresco, fino all’inizio dell’invaiatura di metà luglio. L’estate è calda e secca. I temporali di metà agosto salvano il vigneto e la maturità degli acini. Il ciclo vegetativo resta precoce fino alla vendemmia, che inizia in anticipo rispetto alle altre annate.

Vinificazione e invecchiamento

Vendemmia dall’8 al 17 settembre per i merlot ed il 26 settembre per i cabernet franc. Invecchiamento in barrique (35% botti nuove, 45% di un vino, 20% di due vini).

Assemblaggio

Château Vray Croix de Gay 2020 è ottenuto dall’assemblaggio di merlot (75%) e di cabernet franc (25%).

Degustazione

Château Vray Croix de Gay 2020 è caratterizzato da un naso intenso e profondo che combina fragranze di frutta fresca a delicate note floreali. La bocca fonde armoniosamente complessità e freschezza aromatica ad una trama tannica vellutata.