Clos Apalta 2020

Un grande vino rosso cileno, fresco e complesso

La proprietà

Situata nella magnifica Valle di Colchaga, Clos Apalta è diventata una delle tenute più famose del Cile. Il microclima di Clos Apalta, unito al suo know-how ancora ben conservato, è la chiave per produrre vini artigianali eccezionali.

Il vigneto

Situato in un terroir eccezionale, il vigneto si estende su 60 ettari di viti, alcune delle quali hanno più di 80 anni. Il Clos Apalta è un vino della Central Valley rinomato per la sua raffinatezza e la sua firma aromatica.

Il vino

Il 2020 segna due novità per il Clos Apalta. Questa annata viene presentata in una nuova bottiglia, la cui incisione ribadisce sia l'identità della tenuta sia il suo impegno per l'ambiente, testimoniato in questo caso dall'origine locale delle bottiglie, il cui peso in vetro è stato ridotto del 10%.

L'annata

L'annata 2020 è stata caratterizzata da un clima particolarmente caldo e secco, che ha favorito un inizio molto precoce del ciclo vegetativo. Nonostante queste condizioni estreme, la vendemmia è iniziata 10 giorni prima rispetto alle annate precedenti, consentendo alle uve di rimanere splendidamente fresche. Questa annata rivela una qualità molto elevata, con una delicata combinazione di acidità, tannini setosi e una struttura fruttata e concentrata.

Assemblaggio

Carmenère 64%
Cabernet sauvignon 19%
Merlot 15%
Petit verdot 2%

Caratteristiche e consigli di degustazione di Clos Apalta 2020

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un colore rosso intenso dai riflessi color porpora.

Olfatto
Il naso espressivo, esala profumi fruttati (frutti rossi, ciliegie, fichi, prugne) e note speziate (pepe nero).

Gusto
Notevolmente complesso e concentrato, il palato colpisce con i suoi ampi tannini, la sua struttura e il suo quadro aromatico fruttato e speziato che si estende fino a un finale persistente.