Cloudy Bay : Pinot Noir 2017

Un Pinot Noir neozelandese con grande finezza e succosa acidità

La proprietà

Cloudy Bay Estate è stata fondata da David Hohnen nel 1985 a Marlborough, Nuova Zelanda. Situata in un paesaggio di una bellezza mozzafiato tra l'Oceano Pacifico e la Richmond Range, la tenuta si trova all'ingresso dell'omonima baia. Fatto con il più grande rispetto per il terroir e il suo ambiente, ogni vino di Cloudy Bay Estate cattura l'espressione unica di un grande terroir.

Il vigneto

Il Pinot Noir 2018 proviene da iconici vigneti di Marlborough nella Wairau Valley meridionale. Il terreno è influenzato da ghiaia, sottosuoli alluvionali invecchiati e argilla densa. Le viti sono formate con un baldacchino posto verticalmente.

L'annata

Il 2018 è iniziato meravigliosamente bene con condizioni stabili e senza gelo. Questo ha permesso una rottura precoce delle gemme e una fioritura di successo. Le condizioni calde e secche fino a dicembre hanno incoraggiato il vigneto a crescere bene. Il tempo più fresco per il resto della stagione permette una maturazione regolare. Il lavoro è stato intrapreso nel vigneto per gestire sia le chiome che le rese per garantire che la frutta sia di qualità ottimale. Questo assicura che la frutta sia trasportata alla cantina in condizioni eccellenti.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la raccolta a mano, l'uva viene diraspata e alimentata per gravità in vasche di fermentazione aperte. Le bucce dell'uva sono delicatamente immerse con una media di 18 giorni di contatto con le bucce. I vini sono poi invecchiati in 35% di rovere francese nuovo per 11 mesi.

Assemblaggio

Pinot nero (100%)

Degustazione

Olfatto

Il bouquet aromatico rivela l'intensità seducente dell'amarena e del rovo.

Gusto

Il Pinot Noir 2018 incarna un vino elegante e complesso. Tocchi floreali e delicatamente speziati si fondono con note di mora e prugna. Il tutto è incorniciato da tannini setosi e fini e da un'acidità succosa.