Domaine Albert Mann : Gewurztraminer 2022
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche di degustazione e consigli per il Gewurztraminer 2022 di Domaine Albert Mann
Degustazione
Colore
Il colore presenta una tonalità giallo dorato.
Naso
Potente e complesso, il naso rivela un’esplosione di succosi frutti esotici. Aromi speziati si fondono armoniosamente con questa generosa tavolozza aromatica.
Bocca
Diretta e luminosa, la bocca avvolge il palato con ampiezza. L’equilibrio è notevole tra la potenza delle note speziate e la finezza dell’insieme. La struttura coniuga ricchezza ed eleganza, sostenuta da una fine acidità che dona freschezza nonostante i 21 g/L di zucchero residuo.
Abbinamenti cibo-vino
Questo gewurztraminer è l’abbinamento ideale per un aperitivo. Si accompagna anche a frittelle di baccalà, samosa di carne o di gamberi speziati, nonché a un’insalata di patate con aringa affumicata sott’olio.
Servizio e conservazione
Il Gewurztraminer 2022 si apprezza al meglio a una temperatura di 12°C.
Un gewurztraminer d’Alsace che unisce potenza aromatica e finezza
La tenuta
Il Domaine Albert Mann è nato dall’unione delle famiglie Mann e Barthelmé, viticoltori dal XVII secolo. Insediata a Wettolsheim nell’Haut-Rhin, a due chilometri da Colmar, la tenuta si estende su 25 ettari ripartiti in circa un centinaio di parcelle. Dal 1997, i fratelli Maurice e Jacky Barthelmé conducono la proprietà secondo pratiche biologiche e biodinamiche certificate, affiancati dalla nuova generazione. Nominati Winemakers of the Year 2012 da La Revue du Vin de France, esprimono un’eccezionale purezza aromatica e una notevole mineralità, rendendo la tenuta un imprescindibile punto di riferimento per l’Alsace vitivinicola.
Il vigneto
Questo gewurztraminer proviene da parcelle situate a Kientzheim e Wettolsheim in Alsace. Le viti di 35 anni affondano le radici in suoli argilloso-calcarei e ghiaiosi. Gestito secondo pratiche biologiche e biodinamiche certificate da Ecocert, il vigneto beneficia di un approccio rispettoso dell’ambiente.
Vinificazione e affinamento
La vendemmia viene effettuata a mano per selezionare i grappoli migliori. Dopo la pressatura pneumatica, il Gewurztraminer 2022 fermenta in vasche di acciaio inox. La vinificazione avviene con lieviti indigeni, senza aggiunta di lieviti esogeni. Il vino affina sulle fecce fini prima dell’imbottigliamento in primavera. Non viene effettuata alcuna chiarifica, preservando così l’autenticità e la purezza del vino.
Vitigno
100% gewurztraminer.
