Domaine Albert Mann : Gewurztraminer 2024

Caratteristiche e note di degustazione del Domaine Albert Mann Gewurztraminer 2024

Note di degustazione

Colore
Questo vin de France rivela una splendida tonalità bianca.

Olfatto
Il bouquet aromatico rivela grande complessità, sprigionando note caratteristiche di litchi e petali di rosa. Si apre poi su note di frutta a nocciolo come pesca e albicocca, unite a tocchi tropicali di mango, frutto della passione e kumquat. Sottili note di spezie esotiche, che evocano zenzero, zafferano, noce moscata e un tocco di curry, completano magnificamente questo naso.

Gusto
Corposo e speziato, il palato offre una dolcezza moderata perfettamente bilanciata da una bella freschezza e precisione minerale. L'intensità aromatica percepita al naso si prolunga in modo armonioso, estendendosi in un finale persistente e avvincente.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino si abbina magnificamente alla cucina regionale, esaltando il foie gras, il formaggio Munster o una tarte flambée. Si abbina brillantemente anche a piatti a base di anatra, così come a piatti speziati della cucina asiatica, indiana o marocchina, come il curry thailandese, il pollo tandoori o il tajine. Infine, si abbina con eleganza al pesce affumicato o alle verdure arrostite.

Altre caratteristiche

Questo vino si distingue per il suo profilo abboccato, con una leggera dolcezza residua naturale. Il suo tenore alcolico è del 13,5%.

L'espressione autentica di un grande vino bianco alsaziano

La tenuta

Nato nel 1984 dall'unione delle famiglie Barthelmé e Mann, il Domaine Albert Mann si estende su 25 ettari in Alsazia. Oggi guidata da Jacky e Marie-Thérèse Barthelmé, accanto alla nuova generazione rappresentata da Antoine e Pauline Barthelmé, la tenuta si distingue per il suo approccio rispettoso dell'ambiente. Pioniera della viticoltura biodinamica nella regione, la tenuta coltiva un mosaico di terroir, tra cui sette Grands Crus e un monopole. È rinomata a livello internazionale per le sue cuvée autentiche, che rispecchiano la purezza e la diversità geologica del suo vigneto.

Il vigneto

Situato a Wettolsheim, nell'Alto Reno, in Alsazia, il vigneto beneficia di un clima continentale secco e soleggiato, protetto dalle piogge dai monti Vosgi. Le vigne prosperano su una grande diversità geologica, che combina suoli calcarei, granitici, marnosi e argillo-calcarei. La gestione delle parcelle si basa su rigorosi principi biodinamici, tra cui l'aratura manuale o a cavallo, l'inerbimento controllato e l'uso esclusivo di compost naturali per preservare l'equilibrio ecologico e la vitalità dei suoli.

Vinificazione e invecchiamento

La vinificazione del Gewurztraminer 2024 segue una filosofia di intervento minimo. Dopo una vendemmia manuale meticolosa, la fermentazione inizia spontaneamente grazie ai lieviti indigeni naturalmente presenti sull'uva e in cantina. Il vino viene poi invecchiato in tradizionali foudre di legno, che gli permettono di sviluppare complessità preservando al tempo stesso l'autenticità e la freschezza del frutto, senza un'eccessiva influenza del legno.

Vitigno

Gewurztraminer