Domaine Comte Abbatucci : Faustine Vieilles Vignes 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione della cuvée Faustine Vieilles Vignes Blanc 2024 di Domaine Comte Abbatucci

Degustazione

Aspetto
Bel colore giallo pallido con riflessi dorati.

Naso
Il naso rivela note rinfrescanti di fiori bianchi e anice.

Bocca
Vivace, il palato seduce con la sua trama aromatica, aprendosi su leggere note idrocarburiche.  

Abbinamenti cibo e vino

Questo vino bianco è ideale con un aperitivo, pesce, frutti di mare o formaggi.

Servizio

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino tra 8 e 10°C.

Un vino bianco fresco e ben equilibrato

La tenuta

Nel cuore della splendida Valle del Taravo, a sud di Ajaccio, si trova uno dei più grandi nomi della viticoltura corsa: Domaine Comte Abbatucci. Da oltre un secolo, Domaine Comte Abbatucci coltiva l’arte di preservare i vitigni autoctoni dell’isola applicando i principi della biodinamica. L’ambiente insulare della tenuta conferisce alle cuvée un carattere e un’intensità impareggiabili. In uno stile folgorante di purezza, finezza e freschezza, scoprite il DNA della Corsica attraverso cru ricchi di sapore e colore…

Il vigneto

La cuvée Faustine Vieilles Vignes Blanc è un Vin de France proveniente da un terroir granitico. Il vigneto è coltivato secondo metodi biologici e biodinamici.

Il vino

Questa cuvée è stata creata per celebrare la nascita di Faustine, la figlia di Jean-Charles Abbatucci.

Vinificazione e affinamento

Dopo la vendemmia, le uve subiscono una pressatura diretta, in grappoli interi o diraspate. Una chiarifica statica di 24-48 ore precede la fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento sui lieviti per 6 mesi

Assemblaggio

Vermentino (100%)