
Domaine Comte Abbatucci : Faustine Vieilles Vignes 2024
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- Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per la cuvée Faustine Vieilles Vignes Blanc 2024 di Domaine Comte Abbatucci
Degustazione
Colore
Splendido giallo paglierino tenue con riflessi dorati.
Naso
Al naso rivela note fresche di fiori bianchi e anice.
Palato
Vivace, il palato conquista con la sua struttura aromatica, aprendo su lievi sentori di petrolio.
Abbinamenti enogastronomici
Questo vino bianco è ideale per accompagnare un aperitivo, pesce, crostacei o formaggi.
Servizio
Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo vino tra gli 8 e i 10°C.
Un vino bianco fresco ed equilibrato dalla Corsica
La tenuta
È nel cuore della magnifica Valle del Taravo, a sud di Ajaccio, che si trova uno dei nomi più prestigiosi della vinificazione corsa: il Domaine Comte Abbatucci. Da oltre un secolo, Domaine Comte Abbatucci affina l’arte di preservare le varietà autoctone dell’isola applicando i principi biodinamici. L’ambiente insulare della tenuta conferisce alle cuvée un carattere e una potenza ineguagliabili. In uno stile abbagliante di purezza, finezza e freschezza, scoprite il DNA della Corsica attraverso vini ricchi di sapore e colore…
Il vigneto
La cuvée Faustine Vieilles Vignes Blanc è un vin de France dal terroir granitico della Corse. Il vigneto è gestito secondo agricoltura biologica e biodinamica.
Il vino
Questa cuvée è stata creata per celebrare la nascita di Faustine, la figlia di Jean-Charles Abbatucci.
Vinificazione e affinamento
Dopo la vendemmia, le uve vengono pressate direttamente in grappolo intero o diraspate. Un periodo di decantazione statica di 24-48 ore precede la fermentazione alcolica in serbatoi d’acciaio a temperatura controllata. Affinamento sui lieviti per 6 mesi
Assemblaggio
Vermentino (100%)
