Assistente
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Spese di spedizione gratuiteA partire da 300 €
Pagamento sicuroVisa, American Express, Mastercard...
Domaine Comte Abbatucci : Faustine Vieilles Vignes 2025
Disponibile nel nostro stock
Parliamo di questo prodotto!
Un abbinamento in mente? Una domanda sull'annata? Confronto con un altro prodotto? Trovate le risposte qui...
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione della Cuvée Faustine Vieilles Vignes 2025 del Domaine Comte Abbatucci
Degustazione
Aspetto
Il colore rivela una brillante tonalità dorata.
Naso
Il naso si distingue per la sua notevole finezza aromatica.
Palato
Al palato, questo vino conquista per la sua eleganza e la sua bella struttura minerale.
L'eleganza e la mineralità di un Vin de France bianco
La Tenuta
La storia moderna del Domaine Comte Abbatucci inizia negli anni '20 con Jacques Abbatucci. Situata in Corsica, in Francia, questa tenuta familiare è oggi condotta da Jean-Charles Abbatucci, affiancato dalla figlia Faustine. Pioniera della biodinamica sull'isola sin dal 2000, la tenuta si distingue per il suo approccio olistico e per il suo ruolo di conservatorio vivente, custode di diciotto vitigni autoctoni. Domaine Comte Abbatucci si è così imposta come un punto di riferimento imprescindibile, coniugando il rispetto per gli organismi viventi, il patrimonio storico e la valorizzazione di un'eredità vitivinicola unica.
Il Vigneto
Questo Vin de France proviene da vigne coltivate nel cuore della valle del Taravo, a un'altitudine moderata. Il terroir specifico di questa cuvée è costituito da suoli sabbioso-limosi, particolarmente adatti a esprimere il vitigno bianco della tenuta. Il vigneto è coltivato secondo i rigorosi principi della biodinamica, che considera la terra come un organismo vivente. L'ecosistema viene preservato grazie all'utilizzo di preparati naturali, alla lavorazione del suolo effettuata con cavalli da tiro e alla presenza di pecore per il mantenimento del cotico erboso.
Vinificazione e Affinamento
Per la cuvée Faustine Vieilles Vignes 2025, le uve vengono raccolte a mano. La vinificazione segue un approccio a intervento minimo, guidato dal calendario lunare e dall'utilizzo esclusivo di lieviti indigeni durante fermentazioni spontanee. Il vino viene affinato senza alcuna influenza del legno, al fine di preservare la purezza del frutto e l'autentica espressione del terroir.
Vitigno
Vermentino.
