Domaine des Closiers : Trézellières 2021
Disponibile nel nostro stock
Spese di spedizione gratuiteA partire da 300€
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Un eccezionale Saumur-Champigny da vecchie vigne del Domaine des Closiers
La tenuta
Acquisita nel 2018 da Anatole de La Brosse, ex consulente diventato enologo, la tenuta Domaine des Closiers si estende su 24 ettari nella Valle della Loira. La tenuta beneficia dell’esperienza di Michel Chevré in biodinamica e di Nady Foucault nell’affinamento. Quindici ettari sono certificati biologici, piantati principalmente a Cabernet Franc su suoli argillo-calcarei. Questa collaborazione tra esperti di vigneti della Valle della Loira favorisce un approccio biodinamico incentrato sulla pura espressione del frutto.
Il vigneto
La cuvée Trézellières proviene dalla parcella omonima situata sui pendii di Saumur-Champigny. Le viti di Cabernet Franc, con un'età media di 35 anni, prosperano su suoli argillo-calcarei affacciati sulla Loira. Questo terroir calcareo conferisce al vino la sua caratteristica mineralità e un eccezionale potenziale di invecchiamento.
Vinificazione e affinamento
Le uve vengono raccolte a mano e accuratamente selezionate in quattro passaggi successivi. Dopo la diraspatura completa e il raffreddamento degli acini, una macerazione a freddo di circa un mese precede la fermentazione. L'affinamento si svolge per 24 mesi in botti bordolesi, di cui il 30% nuove, con travaso per gravità.
Vitigno
La cuvée Trézellières 2021 del Domaine des Closiers è al 100% Cabernet Franc.
