Domaine Graeme & Julie Bott : Lieu-Dit Côte-Bodin 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione del Lieu-Dit Côte-Bodin 2023 del Domaine Graeme & Julie Bott

Servizio e conservazione

Questo Côte-Rôtie Lieu-Dit Côte-Bodin 2023 vanta un potenziale di invecchiamento di oltre vent'anni.

L'eleganza di un grande terroir di scisto nella Valle del Rodano

La tenuta

Fondato nel 2015, il Domaine Graeme & Julie Bott è il frutto del lavoro appassionato dei suoi attuali proprietari, Graeme e Julie Bott. Partendo da zero, hanno pazientemente dissodato e ripiantato ripidi pendii per creare un vigneto che oggi si estende su 12 ettari. Situata nel cuore della Valle del Rodano settentrionale, la tenuta si è rapidamente affermata come uno dei nomi imprescindibili della regione. Il Domaine Graeme & Julie Bott si distingue per il suo approccio artigianale, una viticoltura meticolosa e la ferma determinazione a far emergere l'identità geologica di ogni parcella.

Il vigneto

Questo Côte-Rôtie proviene dal celebre lieu-dit Côte Brune, noto per i suoi pendii vertiginosamente ripidi e i suoli scuri di micascisto. Le viti, di età compresa tra i 40 e i 45 anni, attingono la loro forza dalle profondità del terreno. Tutti i lavori vengono svolti a mano, secondo i principi dell'agricoltura biologica. Le viti sono allevate su pali singoli e potate secondo il metodo Guyot Poussard per preservarne la longevità. I suoli sono inerbiti e non subiscono arature profonde, così da proteggere la biodiversità e la vita microbica.

Vinificazione e affinamento

Le uve del Lieu-Dit Côte-Bodin 2023 vengono interamente diraspate prima che la fermentazione prenda avvio con lieviti indigeni in vasche di acciaio inox termoregolate. Il vino affina poi per 20 mesi in botti di rovere francese di terzo e quarto passaggio, una scelta deliberata che esclude il legno nuovo per preservare la purezza aromatica. Infine, riposa per un ulteriore anno in bottiglia nelle cantine della tenuta prima di essere messo in commercio.

Vitigno

100% Syrah.