Domaine Partagé - Gilles Berlioz : Les Christine 2022

Caratteristiche e consigli di degustazione della cuvée Christine 2022 di Domaine Partagé - Gilles Berlioz

Degustazione

Aspetto

Il colore rivela una tonalità dorata intensa con riflessi verdi e perlacei, che riflettono la ricchezza e la concentrazione del vino.

Olfatto

Il bouquet è tostato, intenso ed elegante. Si apre su note di frutta candita golosa—soprattutto albicocca matura e agrumi canditi—insieme a sfumature speziate di cardamomo. Aromi di brioche, selce, muschio, olmaria e radice di iris completano questa complessa tavolozza aromatica, evocando anche il gâteau de Savoie.

Palato

Al palato, il vino trova un piacevole equilibrio tra ricchezza ed energia. La trama è setosa, mentre emerge una vibrante intensità aromatica, succosa e invitante. Una sensazione minerale verticale dona freschezza e tensione all’insieme.

Abbinamenti cibo e vino

Christine 2022 si abbinerà con eleganza a pesce di lago in salsa, pollame alla panna, formaggi di Savoia stagionati o piatti a base di funghi.

Servizio e potenziale di invecchiamento

Servire questo vino tra 11 e 13°C per apprezzarne appieno la complessità aromatica. Questo vino può essere gustato fin da ora e fino a circa il 2037.

Un vino bianco della Savoia che unisce ricchezza candita e vibrante mineralità

La tenuta

Il Domaine Partagé - Gilles Berlioz è stato fondato nel 1990 a Chignin, in Savoia, quando Gilles Berlioz—formato come progettista del paesaggio—ha ereditato, insieme alla moglie Christine, una parcella di 0,8 ettari. Il vigneto copre oggi circa 7 ettari distribuiti su tre blocchi sui versanti meridionali del massiccio dei Bauges. Convertita all’agricoltura biologica nel 1999 e certificata Demeter nel 2018, la tenuta si distingue per le lavorazioni esclusivamente con il cavallo, per la vinificazione naturale senza lieviti aggiunti e per la filosofia “un terroir, una cuvée”, dando vita a vini d’alta sartoria riconosciuti a livello internazionale.

Il vigneto

"Les Christine" proviene dal lieu-dit Les Châteaux, più precisamente da una selezione all’interno della parcella Filles. Le viti di Roussanne di 26 anni sono impiantate su un terroir argillo-calcareo a prevalenza argillosa. La piena esposizione a sud favorisce una maturazione ottimale delle uve.

Vinificazione e affinamento

Le uve destinate a questa cuvée Les Christine 2022 vengono vendemmiate a mano, quindi pressate delicatamente mediante una pressatura pneumatica lenta e delicata. La vinificazione è condotta con minimo intervento, in linea con la filosofia naturale della tenuta, senza lieviti aggiunti.

Vitigno

100% Roussanne, vitigno emblematico della denominazione Chignin-Bergeron in Savoia.