Domaine Zind-Humbrecht : Gewurztraminer Grand cru "Clos Saint Urbain Rangen de Thann" 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione del Gewurztraminer Grand Cru "Clos Saint Urbain Rangen de Thann" 2023 di Domaine Zind-Humbrecht

Degustazione

Colore

Il colore è un giallo limone luminoso con riflessi dorati, che lascia intravedere una graduale evoluzione verso sfumature più profonde con il tempo.

Naso

Il naso rivela l'impronta del terroir vulcanico del Rangen, con spiccate note di fumo e pietra focaia. Questa firma minerale si fonde con aromi di agrumi e frutti esotici, completati da tocchi floreali e speziati tipici del Gewurztraminer.

Palato

Il palato si apre con un attacco secco e di grande potenza aromatica, strutturato attorno a una tesa spina dorsale acida. Il corpo concentrato e ampio è sostenuto da una mineralità rinfrescante e pietrosa, che allontana ogni sensazione di pesantezza. Il finale lungo e invitante si distende su note di agrumi e su una purezza minerale che invita a un altro sorso.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino si abbina idealmente alla cucina asiatica speziata con zenzero o coriandolo, alle capesante al curry o al pesce affumicato. Si accompagna molto bene anche al foie gras o a formaggi di carattere come il Munster speziato.

Servizio e conservazione

Il Gewurztraminer Grand Cru "Clos Saint Urbain Rangen de Thann" 2023 va servito idealmente fresco. Questo vino è adatto a un lungo invecchiamento e può essere conservato per molti anni, durante i quali dovrebbe continuare ad acquistare in complessità.

Un Gewurztraminer secco e minerale, espressione del terroir vulcanico del Rangen de Thann in Alsazia

La tenuta

Fondato nel 1959 a Turckheim in occasione del matrimonio di Léonard Humbrecht e Geneviève Zind, Domaine Zind-Humbrecht si estende oggi su vigneti distribuiti in diversi Grand Cru dell'Alsazia. Guidata da Olivier e Margaret Humbrecht, affiancati dal 2019 dal figlio Pierre-Emile, la tenuta si dedica alla biodinamica ed è certificata Biodyvin. Questa tenuta familiare indipendente si è costruita una reputazione internazionale grazie alla profonda conoscenza dei suoi terroir e all'esigenza del suo viticoltore, Olivier Humbrecht, primo francese a diventare Master of Wine.

Il vigneto

Questo vino proviene dal Clos Saint Urbain, un monopole di Domaine Zind-Humbrecht racchiuso nel Grand Cru Rangen de Thann, all'estremità meridionale della strada del vino dell'Alsazia. Le viti di Gewurztraminer, situate nella parte bassa di questo vertiginoso pendio esposto a sud, affondano le radici in suoli di origine vulcanica, lavorati esclusivamente a mano a causa della forte pendenza.

L'annata

L'annata 2023 ha presentato condizioni climatiche impegnative, spingendo la tenuta a ricercare una maturazione perfettamente sana delle uve e a effettuare una selezione rigorosa alla vendemmia.

Vinificazione e affinamento

Il Gewurztraminer Grand Cru "Clos Saint Urbain Rangen de Thann" 2023 è ottenuto da uve raccolte a mano. La fermentazione, condotta con lieviti indigeni, è stata portata a termine fino a ottenere un vino secco, successivamente affinato sulle fecce prima dell'imbottigliamento.

Vitigno

Questo vino è ottenuto da 100% Gewurztraminer.