Domaine Zind-Humbrecht : Riesling "Heimbourg" 2022

Ricco e intenso, con grande frutta gialla e un’ampia struttura su un palato succoso da medio a pieno corpo. Acidità vivace, ma sono i tannini fini a guidare il finale lungo e piuttosto drammatico. Da uve coltivate in biodinamica. Da bere o da conservare.

Il 2022 Riesling Heimbourg è stato raccolto accanto al Brand Grand Cru da due ripidi appezzamenti, uno esposto a sud-ovest e l’altro interamente a ovest, con radici in un calcare povero ricco di ferro. Un accenno di riduzione avvolge gli agrumi vivacemente speziati in una velatura silicea, con limone Meyer, pompelmo e mandarino. Il palato è maturo e succoso, con un’acidità serena ed espansiva che diffonde una freschezza di scorza di pompelmo. Aromi splendidamente sfumati danno vita a un vino succulento e rinfrescante. (Secco)

Calcare oligocenico, suolo rosso. Molti sassi e buon drenaggio, con un po’ più di peso sul fondo del pendio. Il bouquet è sottile e tipico del vitigno, con note di frutta a nocciolo e un tocco di camomilla. Salino all’attacco, il vino ha profondità e sostanza. È ben sostenuto da un’acidità strutturante e da sottili note amare che consolidano il finale. Un vino fresco, saporito e ambizioso. Si può gustare giovane, ma vanta un eccellente potenziale di invecchiamento.