E. Guigal : Château d'Ampuis 2022

Caratteristiche e note di degustazione dello Château d'Ampuis 2022 di E. Guigal

Degustazione

Aspetto
Di colore rosso, questo vino rivela una tonalità rubino intenso, esaltata da profondi riflessi con sfumature violacee e malva.

Naso
Il bouquet aromatico si apre con note speziate di pepe bianco e nero, anice e liquirizia, intrecciate con aromi di lampone nero, ribes nero e prugna. Con l'ossigenazione emergono sentori di selvaggina, tapenade di olive, grafite e delicate fragranze di violetta, accompagnati da un sottile tocco di rovere.

Bocca
Con un corpo da medio a pieno, il palato offre una texture pura e armoniosa. I sapori concentrati di frutti neri si fondono con note di carni affumicate ed erbe aromatiche. I tannini setosi e raffinati strutturano il palato fino a un finale lungo e minerale, segnato da sentori di vaniglia e mora.

Abbinamenti gastronomici

Questo vino si abbina meravigliosamente al confit d'anatra, ai funghi arrostiti come i portobello o alle carni alla griglia come l'agnello. Accompagna inoltre alla perfezione la selvaggina da piuma, i piatti a base di tartufo e i formaggi stagionati.

Servizio e conservazione

Per apprezzare pienamente lo Château d'Ampuis 2022, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 16 e i 17°C, dopo una decantazione da una a due ore. Questa annata possiede un notevole potenziale di invecchiamento e potrà essere degustata fino al 2052 circa.

La quintessenza e la concentrazione di un grande vino Côte-Rôtie

La tenuta

Fondata nel 1946 da Étienne Guigal, Maison E. Guigal è una vera e propria istituzione situata ad Ampuis, nel cuore della Valle del Rodano. Inizialmente modesta, la tenuta ha conosciuto un'ascesa fulminante sotto la guida della famiglia, diventando un attore di riferimento della regione. Oggi Philippe Guigal, che rappresenta la terza generazione, dirige la tenuta come amministratore delegato ed enologo, affiancato dal padre Marcel. Con un vigneto che si estende su numerose e prestigiose denominazioni, la tenuta si distingue per il rispetto dei terroir, per le sue pratiche sostenibili e per il suo approccio unico all'affinamento in botte.

Il vigneto

Il vino nasce da sette parcelle eccezionali distribuite tra la Côte Brune e la Côte Blonde, all'interno della prestigiosa denominazione Côte-Rôtie. Queste viti, di circa cinquant'anni, prosperano su pendii vertiginosi che richiedono un lavoro interamente manuale. I suoli sono costituiti da scisti e rocce silico-calcaree sul versante blonde, mentre il versante brune offre terre ricche di ossido di ferro, che conferiscono al vino la sua mineralità e struttura uniche.

L'annata

La stagione vegetativa 2022 è stata segnata da condizioni climatiche estreme, con la stagione più calda e siccitosa mai registrata dal 1950. Dopo un inverno e una primavera poveri di precipitazioni, i mesi di giugno e luglio hanno vissuto intense ondate di calore. Queste condizioni hanno naturalmente ridotto le rese, concentrando gli acini. Fortunatamente, le piogge di metà agosto hanno permesso di riavviare il ciclo vegetativo e di raggiungere una maturità fenolica ottimale.

Vinificazione e affinamento

Lo Château d'Ampuis 2022 è vendemmiato a mano, con una successiva rigorosa selezione. La vinificazione prevede una macerazione e fermentazione di quattro settimane in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata. Il vino beneficia poi di un affinamento prolungato di 38 mesi in barrique nuove di rovere francese, tutte realizzate nella tonnelleria interna della tenuta, garantendo una perfetta integrazione del legno.

Vitigni

93% Syrah
7% Viognier