E. Guigal : Lieu-Dit Saint-Joseph 2023

Note di degustazione e consigli per il Lieu-Dit Saint-Joseph 2023 di E. Guigal

Degustazione

Aspetto
Con il suo colore rosso intenso e profondo, questo vino conquista per la sua intensità visiva.

Naso
Di grande purezza e bella intensità, il bouquet sprigiona aromi complessi di frutti neri (ribes nero, mora, prugna) e frutti rossi, sottolineati da note di spezie, pepe nero e violetta. Delicate sfumature legnose e minerali che evocano la grafite completano questo naso.

Palato
L'attacco è potente e corposo. Il palato rivela poi tannini rotondi ed eleganti, perfettamente integrati grazie all'affinamento. L'insieme offre un superbo equilibrio tra vibrante freschezza e bella potenza.

Abbinamenti gastronomici

Questo vino rosso si abbina meravigliosamente con le carni rosse, in particolare con piatti a base di agnello (carré, cosciotto cotto a bassa temperatura o spalla arrosto), con la selvaggina come il capriolo arrosto, o con un filetto mignon di vitello. Accompagnerà inoltre perfettamente piatti a base di funghi, verdure a radice arrostite o formaggi stagionati a pasta dura come il Laguiole.

Servizio e conservazione

Per una degustazione ottimale, si consiglia di servire questo Lieu-Dit Saint-Joseph 2023 a una temperatura compresa tra 16 e 18°C. Questo vino può essere apprezzato in gioventù ma possiede un potenziale di invecchiamento che gli permette di evolvere in cantina fino al 2033 circa.

L'espressione pura e minerale di un terroir scosceso della Valle del Rodano

La tenuta

Fondata nel 1946 da Etienne Guigal ad Ampuis, nel cuore della Valle del Rodano, la tenuta E. Guigal è una vera e propria istituzione. Dopo il notevole lavoro di Marcel Guigal a partire dal 1961, è ora la terza generazione, incarnata da Philippe Guigal (enologo e direttore generale) e da sua moglie Eve, a guidare la tenuta. Ospitata nello storico Château d'Ampuis, la maison si è distinta grazie ad acquisizioni strategiche e alla creazione della propria bottaia. Certificata Haute Valeur Environnementale (HVE livello 3), la tenuta coniuga brillantemente il savoir-faire ancestrale con la precisione moderna.

Il vigneto

Questo vino proviene dal Lieu-Dit Saint-Joseph, una minuscola parcella registrata di soli tre ettari. Le viti, di età media compresa tra i 20 e i 30 anni, sono piantate su pendii molto scoscesi. Questo terroir eccezionale è composto da un substrato roccioso di gneiss stratificato attraversato da vene di granito, che offre condizioni minerali ideali per la coltivazione della vite. La vendemmia viene effettuata a mano al fine di selezionare gli acini con la massima cura.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione del Lieu-Dit Saint-Joseph 2023 è sottoposta a un rigoroso controllo della temperatura, mantenuta al di sotto dei 33°C per preservarne tutta la complessità e la freschezza aromatica. L'affinamento viene poi condotto con grande precisione: metà del vino riposa in barrique nuove di rovere francese, mentre l'altra metà affina in barrique di un vino. Questo metodo aggiunge complessità senza mascherare l'identità del frutto.

Vitigno

100% Syrah.