E. Guigal : Château d'Ampuis 2019

La struttura e la concentrazione di un gran rosso della Côte-Rôtie

La proprietà

Il Domaine E. Guigal è stato fondato nel 1946 da Etienne Guigal, ad Ampuis. Suo figlio, Marcel, prese le redini nel 1961. Oggi è la terza generazione a perpetuare il patrimonio e i valori di questa emblematica maison a conduzione famigliare della Valle del Rodano.

Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, il Domaine E. Guigal si occupa di vari vigneti situati in numerose denominazioni che danno vita a una gamma di vini della Valle del Rodano di qualità impeccabile.

Di annata in annata, E. Guigal si è sviluppato rapidamente, diventando proprietario del famoso Château d'Ampuis nel 1995, oltre che di diverse altre tenute vinicole (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine e Château de Nalys a Châteauneuf-du-Pape).

Il vigneto

Château d'Ampuis 2019 è un vino Côte-Rôtie proveniente da un vigneto che comprende 7 terroir eccezionali: Le Clos "Côte Blonde", La Garde "Côte Blonde", La Grande Plantée "Côte Blonde", La Pommière "Côte Brune", Le Pavillon Rouge "Côte Brune". Le Moulin "Côte Brune" La Viria "Côte Brune". Piantate nel XVI secolo, le viti sono coltivate su ripide terrazze i cui terreni sono composti principalmente da granito (granito di biotite, granito di muscovite).

Vinificazione e invecchiamento

In seguito alla vendemmia, le uve vengono vinificate in tini di acciaio inox chiusi. Segue poi la fermentazione con macerazione di 3 settimane. Questo vino della Valle del Rodano viene affinato in botti di rovere per 38 mesi.

Assemblaggio

Syrah 93%
Viognier 7%

Caratteristiche e consigli di degustazione di Château d'Ampuis 2019 di E. Guigal

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un color rosso scuro intenso dai riflessi violacei.

Olfatto
Il naso risulta espressivo e potente, con fragranze speziate e legnose arricchite da eleganti note di frutta nera.

Gusto
Con una bella struttura tannica, la bocca offre concentrazione e potenza, oltre ad aromi di prugne, more e vaniglia.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire tra i 16°c e i 18°c.

Conservazione

Questo gran vino può essere conservato fino al 2034 circa affinché possa rivelare tutta la sua gamma aromatica.

Abbinamento enogastronomico

Questo Château d'Ampuis 2019 d'E. Guigal è ideale per accompagnare piatti a base di carni rosse, selvaggina, ma anche formaggi.