E. Guigal : Château d'Ampuis 2019

La struttura e la concentrazione di un grande vino rosso della Côte-Rôtie

La tenuta

La Tenuta E. Guigal è stata fondata nel 1946 da Etienne Guigal, ad Ampuis. Suo figlio, Marcel, ha preso il comando nel 1961. Oggi, la 3ª generazione continua l'eredità e i valori di questa iconica casa familiare nella Valle del Rodano.

Côte-Rôtie, Condrieu, Hermitage, Châteauneuf-du-Pape, Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, la tenuta E. Guigal gestisce un mosaico di vigneti situati in numerose denominazioni che formano una gamma di vini della Valle del Rodano di qualità impeccabile.

Nel corso delle annate, la casa E. Guigal ha conosciuto una forte crescita, diventando notevolmente proprietaria nel 1995 del famoso Château d’Ampuis, così come di diverse tenute vinicole (Jean-Louis Grippat, Domaine de Vallouit, Domaine de Bonserine e il Château de Nalys, a Châteauneuf-du-Pape).

Il vigneto

Château d'Ampuis 2019 è un vino della Côte-Rôtie proveniente da un vigneto che include tra gli altri 7 terroirs eccezionali: Le Clos "Côte Blonde", La Garde "Côte Blonde", La Grande Plantée "Côte Blonde", La Pommière "Côte Brune", Le Pavillon Rouge "Côte Brune". Le Moulin "Côte Brune" La Viria "Côte Brune". Piantate nel XVI secolo, le viti sono coltivate su ripide terrazze i cui suoli sono principalmente composti da graniti (granito di biotite, granito di muscovite).

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vendemmia, le uve vengono vinificate in tini di acciaio inox chiusi. Fermentazioni poi macerazione per 3 settimane. L'invecchiamento di questo vino della Valle del Rodano viene effettuato in barriques nuove per un periodo di 38 mesi.

Assemblaggio

Syrah (93%)
Viognier (7%)

Caratteristiche e consigli di degustazione per il Château d'Ampuis 2019 di E. Guigal

Degustazione

Colore
Il colore si adorna di una tonalità rosso scuro profondo con riflessi viola.

Olfatto
L'olfatto, espressivo e intenso, esala fragranze speziate e legnose arricchite da eleganti note di frutti neri.

Gusto
Con una bella struttura tannica, il palato offre concentrazione e potenza, così come aromi di prugne, more e vaniglia.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire tra 16°c e 18°c.

Conservazione

Questo grande vino può attendere in cantina fino al 2034 per rivelare la sua piena tavolozza aromatica.

Abbinamenti enogastronomici

Questo Château d'Ampuis 2019 di E. Guigal si abbina idealmente con carni rosse, selvaggina, ma anche formaggi.