Emilio Moro 2022
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Note di degustazione e consigli di servizio per Emilio Moro 2022
Degustazione
Colore
Il vino presenta una tonalità rosso ciliegia molto profonda e intensa.
Olfatto
L’olfatto rivela una notevole intensità, espressiva, con aromi dominanti di frutta nera arricchiti da note di caffè, mora, prugna e vaniglia. L’affinamento in rovere aggiunge un’ulteriore dimensione al profilo aromatico.
Palato
Al palato, questo vino si distingue per il suo carattere polposo e potente. I tannini sono morbidi e maturi, sostenuti da un’acidità finissima. Il centro bocca è generoso e piacevole, e si prolunga in un finale lungo e persistente.
Abbinamenti cibo-vino
Questo vino si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia o arrosto, così come a formaggi stagionati dal gusto deciso.
Servizio e conservazione
Emilio Moro 2022 si apprezza al meglio a una temperatura compresa tra 18 e 20°C.
Un Tempranillo espressivo e polposo della Ribera del Duero
La tenuta
Fondata quasi 130 anni fa a Pesquera de Duero, Bodegas Emilio Moro incarna l’eccellenza enologica della Castiglia e León. Oggi guidata dalla terza generazione con il supporto della quarta, questa tenuta di famiglia coltiva Tempranillo su suoli argillo-calcarei disseminati di pietre nella Ribera del Duero. Riconosciuta tra i grandi nomi del vino spagnolo, Emilio Moro unisce una tradizione secolare a un savoir-faire tramandato di generazione in generazione.
Il vigneto
Il vigneto della Ribera del Duero da cui nasce questo vino poggia su suoli argillo-calcarei cosparsi di pietre, beneficiando di una favorevole esposizione a sud-ovest. Viti di 15-25 anni conferiscono complessità e profondità al vino, consentendo un’autentica espressione del terroir.
L'annata
L’annata 2022 in Castile and León ha beneficiato di condizioni meteorologiche favorevoli. Una primavera mite ha accelerato lo sviluppo vegetativo, seguita da un’estate calda e secca fino alla vendemmia. Queste condizioni hanno garantito un’eccezionale concentrazione e maturazione delle uve.
Vinificazione e affinamento
Emilio Moro 2022 è vinificato in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. La fermentazione malolattica si svolge per 30 giorni in vasche di acciaio inox. L’affinamento avviene in barrique di rovere francese e americano, conferendo a questo vino spagnolo struttura e le sue caratteristiche note di legno.
Vitigno
100% Tempranillo (tinto fino).
