Famille Isabel Ferrando : Colombis 2021

Ci sono solo 4.000 bottiglie del 2021 Chateauneuf du Pape Colombis, ma la qualità è stata mantenuta anche in quest’anno impegnativo. Serve un po’ di roteazione per aprirlo, ma una volta fatto svela al naso sentori di ciliegie nere, moka e scorza d’arancia. In bocca il vino è pieno senza essere pesante, ma forse mostra una tessitura un po’ più vellutata rispetto alla sua consueta seta.

Un vino straordinario che sta appena iniziando a aprirsi. Esordisce morbido al palato, con allettante coulis di lampone nero e amarena, ma tannini muscolosi mantengono una presa salda. Acquista slancio e lunghezza grazie a generose note di pepe bianco e nero e a una spinta minerale, con dettagli di scatola delle spezie, cacao in polvere, tè nero e anice tostato. Evolverà splendidamente nel tempo. Il periodo migliore è dal 2025 al 2038. Prodotte 850 casse, 150 casse importate.

Un gigante tra i Chateauneufs 2021, con una densità notevole di aromi di ciliegia nera ed erbe selvatiche per il millesimo. Una struttura tannica davvero importante e un intenso carattere di liquirizia dominano il palato, ma senza mai risultare eccessivi. La morbidezza e la freschezza del finale sono sorprendenti per il 2021. Una cuvée complessa, basata su grenache da vecchie vigne proveniente da tre terroir contrastanti. Da uve coltivate in regime biologico. Da bere o da conservare.

Affinato in una combinazione di foudre e anfore, il 2021 Châteauneuf-du-Pape Colombis proviene da vigne con un’età media di 70 anni. Brilla per i vivaci aromi di acqua di rose, pompelmo, ciliegia rossa fresca e lampone, erbe secche e un tocco di menta. Tannini vellutati avvolgono questo rosso distintamente elegante e di grande corpo, bilanciato da un’acidità brillante. Si conclude con grande tensione e freschezza su un finale sapido. Prodotte 5.000 bottiglie.

Ho amato anche il 2021 Châteauneuf Du Pape Colombis, un’altra straordinaria riuscita in questa annata. Fragoline di bosco, fiori saporiti, una sottile garrigue provenzale e varie spezie definiscono il bouquet; è di medio corpo tendente al pieno, con tannini setosi e un profilo stratificato, equilibrato e senza soluzione di continuità, già impossibile da resistere.

Un profilo giovane e ricco di frutto. Magnifica precisione del Grenache, ma occorrerà attendere per cogliere l’evoluzione del frutto. Il vino presenta una materia raffinata con tannini cipriati e un centro bocca voluttuoso e setoso.