Famille Isabel Ferrando : Châteauneuf-du-Pape 2022

Caratteristiche e note di degustazione del Châteauneuf-du-Pape 2022 Famille Isabel Ferrando

Degustazione

Colore
Questo vino rosso francese presenta un affascinante colore rubino di media intensità, con una delicata trasparenza.

Olfatto
Il bouquet aromatico rivela una grande complessità. Si apre con generosi aromi di frutti neri maturi, come mirtillo e mora, per poi lasciare spazio a sottili note floreali che ricordano la lavanda e la rosa appassita. Tocchi minerali, spezie dolci e macchia mediterranea completano questo insieme olfattivo.

Gusto
L'attacco rivela una texture setosa e avvolgente, sostenuta da tannini perfettamente levigati. Il palato, dotato di una bella pienezza, confirma gli aromi fruttati percepiti al naso, esaltati da un tocco di mineralità. L'equilibrio è mantenuto da un'acidità perfettamente calibrata, che conduce a un finale persistente ed elegante, segnato da sfumature speziate.

Abbinamenti enogastronomici

Questa cuvée si accompagna magnificamente a carni rosse arrostite o brasate, come il cosciotto d'agnello alle erbe, così come a piatti in salsa come una daube provenzale. Selvaggina, funghi selvatici saltati e un tagliere di formaggi stagionati rappresentano scelte eccellenti per accompagnare questo vino.

Servizio e conservazione

Sebbene questo Châteauneuf-du-Pape 2022 sia già molto accessibile, possiede un notevole potenziale di invecchiamento e può essere apprezzato fino al 2040 circa.

L'espressione autentica e biodinamica di un grande terroir del Châteauneuf-du-Pape

La tenuta

Fondata originariamente nel 1930 con il nome di Domaine Saint-Préfert, questa tenuta della Valle del Rodano ha vissuto una vera rinascita in seguito alla sua acquisizione nel 2002 da parte di Isabel Ferrando. Ex bancaria appassionata, è riuscita a elevare la tenuta tra i riferimenti essenziali della regione. Rinominata Famille Isabel Ferrando nel 2020, la tenuta è oggi gestita da Isabel e dalla figlia Guillemette. Guidate dalle loro convinzioni ambientali, elaborano vini di grande finezza che riflettono con accuratezza e precisione l'identità assolata del loro terroir.

Il vigneto

Situato nel settore meridionale della denominazione Châteauneuf-du-Pape, nella località Les Serres, il vigneto prospera sotto un caldo clima mediterraneo, spazzato dal maestrale. Le vigne attingono le proprie risorse da un mosaico geologico complesso, dominato dai celebri ciottoli rotolati, dalla ghiaia e da un sottosuolo di argilla blu. Certificata in agricoltura biodinamica, la tenuta attribuisce un'importanza fondamentale alla preservazione della biodiversità, in particolare attraverso un conservatorio di massale Selektion.

L'annata

L'anno è stato segnato da condizioni climatiche estreme. Dopo un inverno classico, una siccità storica e temperature rovented si sono instaurate dalla primavera fino alla fine dell'estate. Fortunatamente, delle piogge salvatrici in agosto hanno permesso alla maturazione di progredire, portando a una vendemmia precoce e a rendimenti limitati, ma di eccezionale concentrazione.

Vinificazione e invecchiamento

Per questo Châteauneuf-du-Pape 2022, la vendemmia viene posta in vasca a grappoli interi per preservare l'integrità degli acini. La fermentazione inizia naturalmente grazie ai lieviti indigeni. L'invecchiamento avviene poi su un periodo di 18 mesi, ripartito con cura tra foudres di legno (34%), vasche di cemento (33%) e anfore di terracotta (33%).

Vitigni

Questo vino è un assemblaggio di Grenache (circa il 60%), Mourvèdre (dal 16 al 18%), Cinsault (circa il 16%) e Syrah (circa l'8%).