Famille Perrin : L'Andéol 2023

Caratteristiche e note di degustazione dell'L'Andéol 2023 Famille Perrin

Degustazione

Colore
Il colore rivela un rosso rubino intenso, brillante e ricco di eleganza.

Olfatto
Con una seducente complessità, il bouquet aromatico si apre su note speziate e di frutti neri, esaltate da un delicato tocco di fragolina selvatica che conferisce una piacevole sensazione di freschezza.

Gusto
Corposo e saporito, il palato offre una potenza perfettamente equilibrata da grande freschezza. La texture si rivela setosa, sostenuta da tannini meravigliosamente fini. Il palato si apre su generosi sapori di frutti neri in composta e sfumature di macchia mediterranea, distendendosi verso un finale lungo e persistente.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino rosso si sposa magnificamente con una spalla di cervo in crosta di erbe o con un formaggio Picodon stagionato in olio d'oliva. Più in generale, accompagnerà idealmente piatti sostanziosi di ispirazione mediterranea, come l'agnello alla griglia o preparazioni aromatizzate alle erbe di Provenza.

Servizio e conservazione

L'Andéol 2023 può essere gustato già in gioventù, ma possiede anche il potenziale di invecchiamento per evolvere in cantina fino al 2033 circa.

L'eleganza e la potenza di un vino rosso di Rasteau

La tenuta

La storia moderna della Famille Perrin inizia nel 1909 con l'acquisizione del Château de Beaucastel da parte di Pierre Tramier. Situata nella Valle del Rodano, in Francia, questa illustre tenuta è oggi gestita da Jean-Pierre e François Perrin, insieme alla quinta generazione: Marc, Pierre, Thomas, Cécile, Charles, Matthieu e César. Pioniera della viticoltura sostenibile, la tenuta ha adottato l'agricoltura biologica già a partire dal 1950, seguita dalla biodinamica nel 1974. Membro del prestigioso network Primum Familiae Vini, la famiglia gestisce un vigneto di 300 ettari, producendo vini rinomati in tutto il mondo per la loro autentica espressione del terroir.

Il vigneto

Questo vino proviene da una parcella di due ettari in affitto, idealmente situata nella parte sud della denominazione Rasteau. Le vigne esposte a sud beneficiano di una protezione naturale contro il vento di maestrale. Il terroir è costituito da antiche terrazze sassose poggianti su marne sabbiose e argille plioceniche, che offrono condizioni ottimali per la maturazione dell'uva preservando al tempo stesso una piacevole mineralità.

L'annata

L'anno è iniziato con un inverno mite, seguito da una primavera secca. L'estate si è rivelata particolarmente calda, con temperature elevate in agosto e settembre. Nonostante una leggera carenza di precipitazioni, queste condizioni climatiche si sono rivelate ideali per raggiungere una perfetta maturazione degli acini. La vendemmia è iniziata a fine agosto sotto un sole splendente, permettendo di raccogliere i frutti in condizioni di salute impeccabili.

Vinificazione e invecchiamento

Fedele ai principi della biodinamica, l'Andéol 2023 viene vinificato in parte con grappoli interi e in parte con uve diraspate. La fermentazione avviene a temperature controllate, con delicate operazioni di follatura e rimontaggio per un'estrazione morbida. Dopo la fermentazione malolattica, il vino trascorre un anno di invecchiamento suddiviso tra serbatoi in acciaio inox a temperatura controllata (90%), per preservare il frutto, e grandi foudres di legno (10%), che conferiscono una sottile complessità.

Vitigni

Grenache (dal 95 al 98%)
Syrah (dal 2 al 5%)