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Famille Perrin : Les Sinards 2022
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione per la Cuvée Les Sinards 2022 di Famille Perrin
Degustazione
Colore
Tonalità brillante, un vivace rosso granato.
Olfatto
Al primo impatto olfattivo, questa cuvée cattura i sensi con il suo bouquet generoso, intrecciando aromi inebrianti di ciliegia e succosa prugna, accentuati da sottili sentori di spezie calde.
Gusto
L'attacco al palato è setoso e ampio, rivelando una texture ricca e complessa. La sua eleganza si estende a una rara finezza nel finale, con piacevoli note di frutta secca e candita.
Abbinamenti enogastronomici
Petto d'anatra speziato, una selezione di formaggi stagionati, tartufi o funghi creano abbinamenti raffinati con questa cuvée.
L'espressione dei grandi terroir di Châteauneuf-du-Pape
La tenuta
La Famille Perrin si distingue come uno dei nomi emblematici della Valle del Rodano, grazie a un rigoroso approccio artigianale e a un profondo rispetto per il terroir. Pionieri della viticoltura biologica fin dal 1950 e poi della biodinamica dal 1974, i Perrin producono vini di fama internazionale, apprezzati per la loro purezza e l'autentica espressione del vigneto.
Il vino
La cuvée Les Sinards è un vino del Rodano da vigne giovani del Domaine de Beaucastel oltre che da parcelle in affitto. Le viti prosperano su terreni che uniscono calcari urgoniani e molassa marina miocenica, costellati dalle tipiche galets roulés della denominazione.
L'annata
L'annata 2022 è stata segnata da condizioni climatiche estreme, con un inverno e una primavera molto secchi, che hanno favorito un’ottima sanità dei vigneti. Nonostante il clima contrastante, la qualità delle uve si è dimostrata notevole, sebbene le rese siano variate a seconda delle parcelle. Piogge salvifiche in agosto hanno permesso una maturazione ottimale, portando a una vendemmia anticipata a partire dal 19 agosto.
Vinificazione e invecchiamento
Ogni varietà d'uva è raccolta separatamente per poi essere meticolosamente selezionata al suo arrivo in cantina. La vinificazione della Syrah avviene in parte con grappoli interi, mentre il resto viene diraspato, come avviene per il Grenache. Dopo l'assemblaggio, il vino di Châteauneuf-du-Pape viene affinato per due anni in vasche di rovere per rivelare tutta la sua profondità e complessità.
Assemblaggio
Grenache, Mourvèdre e Syrah
