Famille Perrin : Réserve 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione di Réserve 2023 di Famille Perrin

Degustazione

Vista

Il vino sfoggia un colore rubino intenso e brillante, ravvivato da riflessi violacei che ne rispecchiano la concentrazione del frutto.

Olfatto

Il bouquet seduce per intensità e complessità. Si apre su aromi di frutti rossi canditi e prugna, accompagnati da note speziate di anice stellato e pepe bianco. Un delicato tocco di eucalipto dona freschezza, mentre con l’aerazione emergono sentori di sottobosco e tartufo.

Palato

Al palato, questo vino offre un equilibrio raffinato tra rotondità e struttura. L’attacco è caldo e generoso di frutto, seguito da un centro bocca sostenuto da tannini setosi e ben integrati. Sapori di frutti neri, spezie dolci e mineralità accompagnano un finale elegante, segnato da note di tartufo e mora selvatica.

Abbinamenti cibo e vino

Questo Côtes du Rhône si abbina perfettamente a carni brasate come la daube provençale o l’osso buco. È inoltre splendido con costolette di agnello alle erbe, bistecca al pepe o piatti di selvaggina. Anche i formaggi stagionati e a pasta dura rappresentano un abbinamento eccellente.

Servizio e conservazione

Réserve 2023 si apprezza idealmente a una temperatura di 16-18°C. Una decantazione di circa trenta minuti consente ai suoi aromi di esprimersi pienamente. Questo vino può essere gustato fin da ora e continuerà a evolvere fino a circa il 2030.

Un Côtes du Rhône fruttato ed elegante dalla Valle del Rodano

La tenuta

Famille Perrin è oggi il principale proprietario di vigneti biologici sui migliori terroir della Valle del Rodano meridionale. La storia familiare inizia nel 1909 con l’acquisizione di Château de Beaucastel, ma è soprattutto dal 1950 che la famiglia si afferma come pioniera della viticoltura biologica, seguita dalla coltivazione biodinamica già dal 1974. Oggi, guidata dalla quinta generazione con Jean-Pierre, François e i loro sette figli, la famiglia gestisce oltre 300 ettari di vigne in diverse appellations prestigiose. La loro filosofia si fonda sul rispetto del terroir e su pratiche sostenibili, dando vita a vini straordinari per tutte le fasce di prezzo.

Il vigneto

Questo vino Côtes du Rhône proviene principalmente dal vigneto Grand Prébois, situato nei pressi di Orange, ed è completato da parcelle a Vinsobres. I suoli sono composti da argilla calcarea sassosa e ghiaia per il Grenache, mentre le terrazze di Vinsobres, a quota più elevata, offrono terreni ricchi di quarzo e calcare marnoso per la Syrah. Questa diversità di terroir apporta al vino complessità minerale e naturale freschezza.

L’annata

L’annata 2023 nella Valle del Rodano è stata caratterizzata da un inverno mite, seguito da una primavera secca e da un’estate particolarmente calda, soprattutto in agosto e settembre. Nonostante un moderato deficit idrico, queste condizioni hanno permesso una maturazione ideale delle uve. La vendemmia manuale è iniziata il 22 agosto in eccellenti condizioni sanitarie e si è conclusa il 4 ottobre, dando origine a vini equilibrati, concentrati e dotati di una splendida freschezza.

Vinificazione e affinamento

Le uve per Réserve 2023 vengono raccolte a mano a maturazione ottimale, quindi selezionate e completamente diraspate. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata da 150 a 190 ettolitri, con rimontaggi e follature misurate, guidate da degustazioni regolari. Dopo la fermentazione malolattica, il vino affina per circa un anno, ripartito tra vasche di acciaio inox e grandi foudres in legno, preservando la freschezza del frutto e sviluppando al contempo una sottile complessità aromatica.

Vitigni

Grenache, Syrah, Mourvèdre.