Gérard Bertrand : Cigalus 2022
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
La vivacità e la struttura di un bianco della Linguadoca
La proprietà
Situato nel cuore della Linguadoca, il Domaine Gérard Bertrand rispecchia l'impegno del suo fondatore nel promuovere il ricco terroir del Sud della Francia. Con una storia che risale a diversi decenni fa, questa tenuta è rinomata per la sua competenza nel creare vini che esprimono le sfumature dei grandi vigneti della Linguadoca con potenza ed eleganza.
Il vigneto
Il Cigalus blanc di Gérard Bertrand è un vino Pays d'Oc IGP proveniente da un vigneto che gode di un clima mediterraneo particolarmente favorevole. Il vigneto, coltivato in modo biodinamico, è piantato su terreni profondi composti da sedimenti e arenaria leggermente calcarea.
Vinificazione e invecchiamento
Le uve, raccolte a mano a piena maturazione, vengono pressate pneumaticamente all'arrivo in cantina. La fermentazione malolattica a temperatura controllata per preservare la freschezza e l'integrità degli aromi. Segue l'affinamento in barrique per 7-8 mesi - fino all'equinozio di primavera - con regolari rimescolamenti.
Assemblaggio
Il Cigalus blanc 2022 di Gérard Bertrand è un assemblaggio di chardonnay, sauvignon blanc e viognier.
