Jean-Paul Brun : Terres Dorées Beaujolais Blanc 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione del Terres Dorées Beaujolais Blanc 2024 di Jean-Paul Brun

Degustazione

Colore
Il vino si presenta di un colore giallo da tenue a chiaro, con delicati riflessi dorati o verdolini.

Naso
Molto aperto ed espressivo, il naso rivela un bouquet fruttato dominato da aromi di frutta bianca come mela e pera, accompagnati da note di frutta gialla fresca come il melone. L'insieme è sottolineato da delicati accenni agrumati e da una fine struttura minerale.

Bocca
L'attacco è vivace e incisivo, di grande intensità. Il palato si distingue per una trama ampia, rotonda e cremosa, arricchita da sfumature leggermente burrose. Il finale è lungo e si chiude su una persistente freschezza aromatica, segnata da un'elegante sapidità e mineralità.

La purezza e la mineralità di un vino bianco del Beaujolais firmato Terres Dorées

La tenuta

Fondato nel 1979 da Jean-Paul Brun, il Domaine des Terres Dorées è un punto di riferimento imprescindibile del Beaujolais. Partita da appena quattro ettari, la tenuta si estende oggi su circa 57 ettari di vigneti. Rinomato per il suo approccio rispettoso dell'ambiente e per una vinificazione di ispirazione borgognona, il domaine produce vini autentici e puri. Dalla vendemmia 2024, la gestione operativa e lo sviluppo sono stati affidati a Domaines Roger Zannier. Jean-Paul Brun continua tuttavia ad affiancare la tenuta supervisionando l'elaborazione delle cuvée, a garanzia della continuità dello stile unico della maison.

Il vigneto

Situato nel sud della denominazione Beaujolais, nella zona delle Pierres Dorées a Charnay, il vigneto gode di un terroir eccezionale. Le parcelle destinate a questa cuvée si trovano su suoli argillo-calcarei, particolarmente adatti al vitigno a bacca bianca. Le viti, di circa 30 anni, sono coltivate secondo una filosofia rispettosa dell'ambiente, che privilegia la lavorazione del suolo e limita i prodotti di sintesi a favore di rame e zolfo. Le uve vengono vendemmiate a mano, solo una volta raggiunta la piena maturità.

Vinificazione e affinamento

Il Terres Dorées Beaujolais Blanc 2024 è prodotto secondo un approccio di minimo intervento. Dopo una fermentazione a bassa temperatura in vasche di acciaio inox e di cemento, il vino affina esclusivamente in vasca sulle fecce fini. Regolari bâtonnage conferiscono struttura e ulteriore complessità aromatica. La totale assenza di affinamento in botti di rovere preserva la vivacità del frutto e la naturale tensione del terroir.

Vitigno

Questo vino è prodotto esclusivamente da Chardonnay al 100%.