Assistente
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
L'Esprit de Chevalier 2025
Vini in primeurs – consegna inizio di 2028
Parliamo di questo prodotto!
Un abbinamento in mente? Una domanda sull'annata? Confronto con un altro prodotto? Trovate le risposte qui...
Descrizione
Caratteristiche e note di degustazione di L'Esprit de Chevalier Blanc 2025
Degustazione
Naso
Il bouquet floreale e fruttato si dischiude con delicate note di fiori bianchi primaverili — biancospino e sambuco — armoniosamente fuse con aromi di frutti bianchi maturi, mirabella e pera, esaltati da accenni di pesca di vigna e da una raffinata vivacità di agrumi.
Bocca
Il palato è pieno, ampio e ravvivato da una fruttuosità croccante e generosa, sostenuta da una notevole freschezza e purezza, vere firme di questa annata. L'equilibrio è naturale e saporito, mentre un finale raffinato e delicatamente sapido apporta un bel tocco minerale che prolunga l'eleganza dell'insieme.
Un Secondo Vino di Pessac-Léognan bianco luminoso ed equilibrato
La tenuta
Proprietà della famiglia Bernard dal 1983, il magnifico Domaine de Chevalier si annovera tra i più prestigiosi Cru Classés di Bordeaux. La tenuta si trova nel cuore dell'appellation Pessac-Léognan, immersa in un'oasi di verde a sud di Bordeaux. L'Esprit de Chevalier è il secondo vino della tenuta.
Il vigneto
Domaine de Chevalier è un vino di Pessac-Léognan prodotto da un raro vigneto di 67 ettari, che poggia su un terroir di ghiaia con sottosuoli argilloso-ghiaiosi, di cui 7 ettari dedicati al vino bianco. Dal 1986, le vigne più giovani sono utilizzate per far maturare le bacche che entrano nell'assemblaggio del secondo vino della tenuta, L'Esprit de Chevalier.
L'annata
L'annata 2025 ha beneficiato di condizioni climatiche eccezionali: un inverno piovoso che ha garantito ampie riserve idriche, una primavera mite che ha favorito una fioritura precoce e uniforme, seguita da un'estate calda e secca che ha permesso una maturazione ottimale delle uve. La vendemmia, distribuita dalla fine di agosto al 26 settembre, si è svolta in condizioni eccellenti, con rese soddisfacenti. Il risultato sono vini di grande ricchezza aromatica, che uniscono freschezza, complessità ed eleganza, sia in bianco sia in rosso.
Vinificazione e affinamento
Dopo la vendemmia manuale in cassette, durante la quale vengono effettuati da 3 a 5 meticolosi passaggi di selezione in base alla maturità, alla decantazione segue la fermentazione in barrique. Infine, il vino viene affinato in barrique per 9 mesi. Gradazione alcolica: 13% vol.
Assemblaggio
Sauvignon Blanc (70%)
Sémillon (30%).
