Lacoste-Borie 2021

molto rovere, arrotondato; semplice.

Naso piacevole, intenso e concentrato, ricco di marcatori mentolati del Cabernet e ribes nero. Concentrato ma al tempo stesso vivace e succoso, sollevato da un’acidità brillante, quasi aspra, poi riportata in equilibrio dalla mineralità salina e ghiaiosa. Lungo, con mordente e un senso di potenza. Un esempio davvero riuscito, luminoso e agrumato-piccante. Non troppo tannico, i tannini sono finissimi, ma c’è molta saporosità e un bel senso di energia. Mi piace il finale nettamente mentolato accompagnato da chiodo di garofano, liquirizia e tabacco.

Il 2021 Lacoste-Borie è un second vin molto affascinante. Petali di rosa schiacciati, menta, arancia rossa e pepe bianco conferiscono una splendida presenza aromatica a questo Pauillac setoso e scattante. L’equilibrio privilegia qui misura e freschezza, in modo quasi simile a un Pinot.

Ribes rossi brillanti e erbe fogliose con un tocco di timo si percepiscono al naso. Il palato è brillante, croccante e pepato, con un profilo saporito che accompagna fino al finale di frutti rossi masticabili. Da bere dal 2023 al 2033. 88-90

Rosso rubino intenso che sfuma nel viola al bordo. Delicati cenni di chiodi di garofano e cassis, un tocco di composta di mora, sottili note di nougat e tabacco. Succose bacche selvatiche scure, ciliegie dolci, tannini maturi ben integrati, fresco, di chiara struttura, lungo e persistente; un compagno versatile a tavola.

56% Cabernet Sauvignon, 36% Merlot, 8% Cabernet Franc. Avvio discreto, sottili contorni di frutti rossi, seducente profumo di iris, lillà e gelatina di mirtilli rossi. Al palato fine, con trama morbida, ben strutturato, con una tensione vibrante e corpo medio. Finale concentrato su ribes rosso, grafite chiara e un’astringenza delicatamente sabbiosa, ben arrotondato.

Ci sono frutti scuri e tipicità di Pauillac, con spezie da forno, sottobosco e un carattere ardesia, ma l’acidità sul finale mette in evidenza i tannini angolari. Resa di 40 hl/ha (35 hl/ha dopo selezione). Eric Boissenot consulente.

Il 2021 Lacoste-Borie di Grand-Puy-Lacoste sfoggia un profondo colore granato-porpora. Inizialmente un po’ timido, offre cenni di gelatina di ribes rosso e prugna stufata, con tocchi di catrame e tartufo nero. Il palato, di medio corpo, è vivace, con tannini fermi e leggermente granulosi e abbondante frutta nera espressiva, chiudendo con un finale sapido.

Naso scintillante, caratterizzato da un bel frutto. Al palato è armonioso e carezzevole, con un frutto puro e brillante che la vignaiola ha saputo mettere in risalto e una golosa nota di caffè nel finale.

Dal tratto filigranato, il bouquet di Lacoste Borie rivela freschezza, con sfumature di eucalipto e frutti rossi. Goloso e succoso, presenta tannini prossimi a integrarsi. Un vino di carattere, slanciato e serrato, che necessita di tempo per sbocciare.

Vino dal naso fruttato e sottile, dal palato delizioso, gioioso, suadente e profumato. Piacere immediato.