Château Grand-Puy-Lacoste 2016

Un vino di Pauillac ricco, complesso ed elegante

La proprietà

Situato nel cuore della denominazione Pauillac, sulla rive gauche di Bordeaux, Château Grand-Puy-Lacoste prese forma nel 1855, anche se fu costruito già nel XVI secolo. Raymond Dupin è stato proprietario della tenuta dal 1930 al 1978. Nel 1978 vendette la proprietà alla famiglia Borie, che da allora ha effettuato numerosi lavori di ristrutturazione. Oggi, Château Grand-Puy-Lacoste è uno dei vigneti più rappresentativi della denominazione Pauillac.

Il vigneto

Château Grand-Puy-Lacoste 2016 è un vino di Pauillac ottenuto da 90 ettari di vigne, 58 dei quali piantati in un unico blocco su profonde colline ghiaiose.

L'annata

L'annata 2016 è stata caratterizzata da condizioni climatiche eccezionali. L'inverno è stato caratterizzato da temperature miti e piogge abbondanti, che hanno reso necessaria una particolare attenzione durante il germogliamento. In seguito, la fioritura ha potuto approfittare di una settimana di clima magnifico per svilupparsi in modo rapido e uniforme. Tuttavia, il mese di giugno è stato caratterizzato da temperature piuttosto estreme (da 7°C a 36°C) e da piogge che sono cessate a metà giugno. Da quel momento fino alla vendemmia, le piogge sono state estremamente rare e ciò ha portato allo stress idrico necessario affinché le viti si concentrassero sulla maturazione delle uve. Le uve sono maturate in modo rapido e uniforme, sfruttando l'ampia escursione termica tra giornate calde e notti fresche, consentendo di raggiungere la maturazione ottimale per la vendemmia, che si è svolta tra il 28 settembre e il 13 ottobre.

Vinificazione e invecchiamento

Il vino è maturato in botti, di cui il 75% nuove.

Assemblaggio

Cabernet sauvignon 79%
Merlot 21%

Caratteristiche e consigli di degustazione di Château Grand-Puy-Lacoste 2016

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia un colore porpora intenso e brillante.

Olfatto
Al naso risulta intenso, con una fine mineralità e fragranze fruttate, speziate e floreali.

Gusto
Il palato colisce con la sua complessità, densità e morbidezza. Una miscela perfetta di freschezza ed equilibrio rivela tannini morbidi e una rara ricchezza ed eleganza. Il finale è incredibilmente lungo.