Lacoste-Borie 2023

Un Secondo Vino di Pauillac equilibrato e delicato

La proprietà

Situata nel cuore della denominazione Pauillac, sulla riva sinistra di Bordeaux, lo Château Grand-Puy-Lacoste prese forma nel 1855, sebbene sia stato costruito già nel XVI secolo. La proprietà vitivinicola è stata segnata dal passaggio di Raymond Dupin dal 1930 al 1978. Nel 1978 vendette la proprietà alla famiglia Borie, che da allora ha effettuato numerosi lavori di ristrutturazione. Oggi, Château Grand-Puy-Lacoste è uno dei vigneti più rappresentativi della denominazione Pauillac.

Lo Château Lacoste-Borie è il Secondo Vino della tenuta.

Il vigneto

Lo Château Lacoste-Borie 2023 è un vino di Pauillac ottenuto da un vigneto di 90 ettari, di cui 60 piantati in un unico blocco. Le viti, dall'età media di 38 anni, sono piantate su pendii di ghiaia profonda.

L'annata

Le precipitazioni invernali precedono un mese di marzo caldo che favorisce un rapido avvio del ciclo vegetativo e una germogliazione precoce (31 marzo), come nel 2022. Anche la fioritura è precoce. In primavera, l'alternanza di temperature elevate e condizioni umide porta a una forte pressione della peronospora, controllata dal rigore del team. Anche l'invaiatura viene registrata in anticipo. L'estate è secca con un mese di agosto caldo.

Vinificazione e invecchiamento

La vendemmia manuale è seguita da una doppia selezione su tavolo vibrante prima e dopo la diraspatura. Il periodo in vasca dura circa 3 settimane. L'affinamento avviene in barriques di quercia francese (di cui il 75% nuove).

Assemblaggio

Questo Château Lacoste-Borie 2023 è il risultato di un assemblaggio di cabernet sauvignon (56%), merlot (33%) e cabernet franc (11%).

Scopri la Caisse Variation Lacoste Borie 2023

Pari al volume di 12 bottiglie (9 litri), questa "Caisse Variation Lacoste Borie 2023" contiene 1 Doppia-Magnum, 2 Magnum e 4 bottiglie. Questa varietà di dimensioni delle bottiglie è un invito a scoprire, attraverso questi tre formati, l'evoluzione di questo vino di Pauillac nel corso degli anni.

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