Lacoste-Borie 2021

Un Secondo Vino di Pauillac, affascinante per la sua finezza aromatica e freschezza

La tenuta

Situata nel cuore della denominazione Pauillac, sulla riva sinistra di Bordeaux, la Château Grand-Puy-Lacoste ha assunto la sua forma attuale nel 1855, anche se è stata costruita già nel XVI secolo. Il vigneto è stato segnato dal passaggio di Raymond Dupin dal 1930 al 1978. Ha poi venduto la proprietà alla famiglia Borie nel 1978 che da allora ha effettuato numerose ristrutturazioni. Château Grand-Puy-Lacoste è oggi uno dei cru più rappresentativi della denominazione Pauillac.

Lacoste-Borie è il Secondo Vino della tenuta.

Il vigneto

Il Lacoste-Borie 2021 è un vino di Pauillac proveniente da un vigneto di 90 ettari, 60 dei quali sono piantati in un unico pezzo. Le viti, con un'età media di 38 anni, sono piantate su profonde creste ghiaiose.

L'annata

Un inverno mite e umido precede una primavera secca che alterna un marzo caldo e un aprile particolarmente freddo. Grazie alla sua posizione vicino all'estuario, il vigneto è stato protetto dal gelo. Le forti piogge di giugno hanno lasciato il posto a un luglio fresco e umido seguito da un agosto secco ma fresco. Queste condizioni hanno permesso lo sviluppo graduale e omogeneo del vigneto fino alla vendemmia.

Assemblaggio

Questo Lacoste-Borie 2021 è il risultato di un assemblaggio di cabernet sauvignon (56%), merlot (36%) e cabernet franc (8%).