Le Petit Smith Haut Lafitte 2024

Caratteristiche e consigli di degustazione per il Petit Smith Haut Lafitte rosso 2024 di Château Smith Haut Lafitte

Degustazione

Colore
Bel colore rubino granato profondo, adornato con riflessi viola.

Olfatto
Il bouquet rivela note di ribes nero, mirtilli e ciliegia matura, arricchite da sfumature erbacee, pepe nero e legno pregiato.

Gusto
Succoso ed elegante, il palato offre un attacco ampio e una texture carnosa. La freschezza vibrante si bilancia perfettamente con tannini fini e precisi. Note speziate e pepate completano il tutto, portando a un finale persistente che combina potenza e finezza.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino si abbina perfettamente con carni rosse alla griglia, piatti in salsa o formaggi raffinati, mettendo in risalto la sua struttura e complessità.

Un secondo vino rosso di Pessac-Léognan che combina armoniosamente potenza e finezza

La tenuta

Nel cuore della denominazione Pessac-Léognan, Château Smith Haut Lafitte è tra le più antiche tenute vinicole di Bordeaux, con origini risalenti al 1365. L'acquisizione della tenuta da parte di Daniel e Florence Cathiard nel 1990 segna un punto di svolta decisivo nella sua storia. Guidati da una visione ambiziosa e una profonda passione, la coppia Cathiard ha portato la tenuta al vertice delle Graves. Oggi, Smith Haut Lafitte brilla a livello internazionale grazie ai suoi vini rossi e vini bianchi riconosciuti per la loro raffinatezza e firma unica.

Il vigneto

Le parcelle dedicate al Petit Smith Haut Lafitte rosso sono coltivate utilizzando l'agricoltura biologica e biodinamica nei terroirs di Pessac-Léognan. Le viti, con un'età media di 12 anni, beneficiano della selezione massale con portinnesti provenienti dalla vite madre della proprietà, garantendo l'autenticità e la qualità del patrimonio vegetale.

Vinificazione e invecchiamento

Doppia selezione pre e post diraspatura. L'uva non pigiata viene ricevuta per gravità nelle vasche dove avviene la fermentazione. L'estrazione dei composti aromatici e dei tannini viene effettuata tramite follatura e/o rimontaggio. L'invecchiamento avviene per 14 mesi in barrique, il 20% delle quali in legno nuovo.

Assemblaggio

60% cabernet sauvignon e 40% merlot.