Les Griffons de Pichon Baron 2019

Succoso e diretto, con un solido nucleo di ribes rosso e nero schiacciato, mescolato a note di tabacco, alloro, pepe e ontano leggermente bruciato. Il finale è sostenuto da una bella vena ferruginosa, che dona precisione e incisività. Merlot e Cabernet Sauvignon. Il meglio dal 2023 al 2033. Prodotte 6.587 casse.

More, erbe secche, terra bagnata, grafite e catrame al naso. Corpo da medio a pieno, con tannini fermi e fini. Stile classico e fresco. Da bere dopo il 2024.

Il 2019 Les Griffons de Pichon-Baron era affascinante en primeur. Oggi è altrettanto impressionante. Pauillac di sostanza e profondità, Les Griffons è estremamente espressivo. Offre un mélange esotico di frutta scura, liquirizia, fumo e tabacco, con marcate inflessioni di Cabernet Sauvignon che conferiscono una presenza aromatica sapida. Il finale lungo e persistente è eccezionalmente bello.

Secondo vino di questa grande tenuta, il 2019 Les Griffons De Pichon Baron è un’uscita più dominata dal Merlot, con 59% Merlot e 41% Cabernet Sauvignon, affinato con il 40% di legno nuovo. Al naso è splendido, con note di ribes nero maturo e ciliegia scura, tabacco, erbe affumicate, violetta e matita appena temperata. Aromaticamente vibrante, puro e complesso, al palato è di medio corpo tendente al pieno, con il carattere puro ed elegante dell’annata, grande profondità al centro bocca e una lunghezza notevole. Un meraviglioso Pauillac già accessibile che darà grandi soddisfazioni per oltre 20 anni.

59% Merlot, 41% Cabernet Sauvignon. Porpora profondo, pieno al centro. Delicato profumo di amarene mature, seguito da nobili note di cassis e tabacco chiaro. Al palato, potente, con una fitta trama tannica ed estratto sabbioso; la verve portante dona eleganza al Pauillac. Finale concentrato con contorni di frutti neri e note delicatamente granulose. Non raggiunge il livello dell’annata precedente!

Bouquet vellutato, scuro e fruttato, cassis, more nere, cioccolato fondente, legni pregiati, delicate note di frutta secca. Palato potente e cremoso con frutta scura e dolce, struttura vellutata e finemente muscolosa, tannini fini, aromatica intensa, finale lungo e pieno con dolci ritorni aromatici. 17/20 2024 - 2040

Les Griffons de Pichon Baron 2019, ottenuto da 59% Cabernet Sauvignon e 41% Merlot, si presenta di un profondo color granato-porpora. Offre profumi semplici di ribes rossi e prugne cotte con tocchi di lavanda e tè di Ceylon. Il palato, di medio corpo, è brillante, croccante e vivace, con un finale ben equilibrato.

Un naso seducente di tabacco, cedro e frutti rossi croccanti. Al palato è fluido e sontuoso, con note di caffè fresco su un finale morbido e seducente.

Griffon si rivela con autenticità attraverso sfumature di grafite, bacche nere e liquirizia. Soave al palato, è elegante e già molto accessibile, pur dotato di tannini portanti e promettenti. Un modo splendido per invitare a scoprire i grandi vini di questa magnifica tenuta.

Logo sul tappo: T rovesciata (Trescases) Bel colore scuro e porpora. Naso molto aromatico, fine, fruttato e sottile. Delicato all’ingresso, diventa molto finemente carnoso nello sviluppo, molto aromatico al centro bocca; il vino acquista sapore tra il centro e il finale, con una nota sanguigna nell’espressione generale. Il tutto si conclude senza la minima traccia di tannino. Bel finale dalla grana fine.

Note floreali di ribes nero su un naso di frutta matura. Espressivo. Tannini grintosi da frutto di rovo che non sovrastano, lasciando in primo piano la frutta scura, sostenuta da liquirizia e caffè. Ha succosità ma anche un tono cupo.

Questo è il secondo vino di Pichon Baron. La sua ricchezza succosa richiama il vino di punta della tenuta, con la sua struttura e i frutti potenti. La trama, però, ha una leggerezza che significa che maturerà relativamente in fretta. Da bere dal 2026.