Les Tours de Laroque 2021
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
La freschezza e la struttura di un secondo vino di Saint-Émilion
La tenuta
Adagiato su un altopiano calcareo, Château Laroque domina la prestigiosa denominazione Saint-Émilion. Grand Cru Classé e autentico baluardo della viticoltura da oltre nove secoli, resta la più grande proprietà della denominazione.
Il vigneto
Ottenuto da 61 ettari di vecchie vigne coltivate con selezione massale, questo vigneto di Saint-Émilion poggia su calcare asteriato tipico della Riva Destra di Bordeaux. Esposte sia a est sia a ovest, le viti prosperano su suoli di fini argille bluastre ad alto contenuto di calcare, garantendo freschezza e tensione.
Il vino
Secondo vino della tenuta, Les Tours de Laroque nasce da una rigorosa selezione di parcelle di 30 anni e meno, impiantate a partire da materiale di selezione massale delle varietà storiche.
Vinificazione e affinamento
Vendemmia manuale. Vinificazione parcella per parcella in piccole vasche con riempimento per gravità. Affinamento sulle fecce fini per 14-16 mesi, in barrique di secondo passaggio e in foudre
Assemblaggio
Merlot (95%) e Cabernet Franc (5%).
