Château Laroque 2019
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
Uno scintillante Grand Cru di Saint-Émilion firmato Château Laroque
La proprietà
Lo Château Laroque, eretto su un altopiano calcareo, domina la prestigiosa denominazione di Saint-Émilion. Questo Grand Cru Classé Saint-Émilion, roccaforte della regione da più di nove secoli, è la più grande tenuta vinicola della denominazione.
Il vigneto
Troneggiando sulla denominazione Saint-Émilion, il vigneto di Château Laroque si trova sui famosi altipiani di argilla e calcare "astérie" della denominazione. Le terrazze e i pendii del vigneto di 61 ettari sono esposti rispettivamente a est e a ovest, su terreni fini di argilla bluastra molto calcarea. Le vecchie viti sono soggette a selezione massale.
Vinificazione e affinamento
Vendemmie manuali. Merlot tra il 30 settembre e il 10 ottobre. Cabernet Franc il 10 ottobre. Imbottamento per gravità, acini interi. Vinificazione parcellare in piccole cisterne di cemento. Estrazione mista delicata tramite pigiatura e rimontaggio. Affinamento riduttivo su fecce fini in barrique e botti di rovere. Il primo travaso dopo 4-6 mesi di affinamento, il secondo 12 mesi dopo per l'imbottigliamento.
Assemblaggio
Degustazione
Château Laroque 2019 è un vino luminoso con aromi floreali e speziati che brilla per la sua fresca salinità e grande nobiltà.
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