Madame de Beaucaillou 2020

Un vino Haut-Médoc di Ducru-Beaucaillou profondo e ampio

La proprietà

Iconico della riva sinistra, Château Ducru-Beaucaillou fa senza dubbio parte dei più grandi nomi della regione di Bordeaux: 2nd Cru Classé nella Classifica Ufficiale del 1855, incarna il prototipo perfetto di un Saint-Julien. Proprietà della famiglia Borie dal 1941, lo Château Ducru-Beaucaillou prende il nome dal suo terroir di "beaux cailloux" (pietre preziose). Gestito con maestria e determinazione da Bruno Borie, lo Château Ducru-Beaucaillou si colloca nell’élite dei grandi vini rossi di Saint-Julien.

Il vigneto

La ghiaia dell'era glaciale di Günz, depositatasi lungo il fiume, ha forgiato l'identità del vigneto dello Château Ducru-Beaucaillou. Le viti, situate vicino all'estuario della Gironda, godono di un microclima eccezionale e del ruolo di regolatore termico del fiume. Queste viti danno vita ad un eccezionale vino dell'Haut-Médoc.

Vinificazione e invecchiamento

In seguito alla vendemmia ed a un processo di vinificazione su misura, il vino viene fatto invecchiare per 12 mesi in barrique bordolesi, per il 20% in legno nuovo e per l’80% in botti di un vino. Per i primi sei mesi, sono effettuati dei rabbocchi regolari, mentre ogni due/tre mesi avvengono dei travasi, per un totale di quattro.

Assemblaggio

Merlot 66%
Cabernet sauvignon 24%
Petit verdot 10%

Caratteristiche e consigli di degustazione di Madame de Beaucaillou 2020 di Château Ducru-Beaucaillou

Degustazione

Colore
Il vino sfoggia una tonalità leggera di porpora.

Olfatto
Il bouquet aromatico rivela l’espressione generosa dei frutti rossi, della prugna e della ciliegia, esaltata da un tocco di violetta.

Gusto
Madame de Beaucaillou 2020 incarna un vino molto ampio, dagli aromi concentrati. La profondità dello stile e la struttura perfetta si prolungano fino ad un finale fresco e molto piacevole.