Maison Trimbach : Riesling "Sélection de Vieilles Vignes" 2017

La raffinatezza e la precisione di un vino bianco dell'Alsazia

La proprietà
Da oltre 12 generazioni, la Maison Trimbach è un importante riferimento tra i più grandi vini dell'Alsazia. L'equilibrio tra fruttato, acidità e mineralità è la linea guida della vinificazione di tutte le annate di questa azienda familiare, rinomata per il suo stile unico di vini che, grazie alla loro alta qualità, sono in grado di conquistare i più raffinati buongustai di tutto il mondo.

Il vigneto
Situata nel magnifico paese di Ribeauvillé, nel cuore della Strada dei Vini dell'Alsazia, la tenuta gode di un terroir eccezionale, sia per i suoi terreni di arenaria, calcare, marna e argilla, sia per l’influenza dell’oceano dovuta alla presenza delle montagne dei Vosgi. La Maison di Trimbach si occupa di un vigneto di 50 ettari distribuito su oltre 50 parcelle e 9 paesi.

Il vino
Il Riesling "Sélection de Vieilles Vignes" 2017 della Maison Trimbach è un vino alsaziano ottenuto da due parcelle situate nel comune di Hunawihr su terreni marnosi e calcarei.

Assemblaggio
Riesling

Caratteristiche e consigli di degustazione di Maison Trimbach : Riesling "Sélection de Vieilles Vignes" 2017

Degustazione

Colore
Questo vino è caratterizzato da un colore giallo limone.

Olfatto
Intensi aromi di frutta gialla matura, miele e un accenno di fiori bianchi sprigionano tutta la complessità di questo vino.

Gusto
Questo vino è grasso, potente e complesso, piacevolmente fresco e intensamente lungo in bocca.

Abbinamento enogastronomico
Questo vino bianco alsaziano si abbina alla perfezione con piatti a base di pesce come il tonno, il salmone e, inoltre, anche con piatti a base di carni bianche.

Conservazione
La Maison Trimbach: Riesling "Sélection de Vieilles Vignes" 2017 può essere conservato tra i 10 e i 15 anni.

Servizio
Per una degustazione ottimale, servire tra i 7 e i 9 °C.