Markus Molitor : Pinot Noir Haus Klosterberg 2023

Caratteristiche e note di degustazione del Pinot Noir Haus Klosterberg 2023 di Markus Molitor

Degustazione

Naso
Il bouquet si rivela puro e raffinato, svelando aromi di frutti rossi accompagnati da una mineralità che ricorda l'ardesia, il tutto sottolineato da delicate note tostate.

Bocca
Al palato, questo vino offre una texture setosa unita a una bella intensità e a una grande freschezza. Si distingue per la sua purezza, la sua trama strutturata e si prolunga in un finale lungo.

Servizio e conservazione
Per apprezzare pienamente questo vino rosso, si consiglia di servirlo a una temperatura di 15°C.

La pura espressione del Pinot Noir della Mosella firmata Markus Molitor

La tenuta
Rilevata e ristrutturata nel 1984 da Markus Molitor, tuttora proprietario e gestore, l'omonima tenuta si è imposta come un punto di riferimento imprescindibile nella Mosella. Rappresentante dell'ottava generazione di una famiglia di viticoltori, coltiva circa 38 ettari di vigneti su terroir prestigiosi. La filosofia della casa si basa su un meticoloso lavoro manuale e su bassi rendimenti per esprimere l'autenticità di ogni parcella. Oggi il marchio Markus Molitor brilla a livello internazionale, riconosciuto per il suo rigore qualitativo e la sua capacità di sublimare i vitigni della regione.

Il vigneto
Le uve provengono da vigneti tipici della valle della Mosella. Questi iconici terroir tedeschi si distinguono per i loro pendii scoscesi e i terreni ricchi di ardesia, offrendo un ambiente propizio allo sviluppo qualitativo delle viti.

Vinificazione e affinamento
L'elaborazione del Pinot Noir Haus Klosterberg 2023 inizia con una rigorosa selezione delle uve raccolte a piena maturità. Il mosto è sottoposto a una fermentazione spontanea, seguita da una macerazione completa di tre settimane e mezzo. Infine, il vino beneficia di un affinamento in botti di rovere per perfezionarne la struttura e la complessità.

Vitigno
Pinot Noir (100%).