Markus Molitor : Pinot Noir Haus Klosterberg 2023

Caratteristiche e note di degustazione del Markus Molitor Pinot Noir Haus Klosterberg 2023

Note di degustazione

Olfatto
Il bouquet è puro e raffinato, con aromi di frutti rossi accompagnati da una mineralità che ricorda l'ardesia, il tutto sottolineato da delicate note tostate.

Gusto
Al palato, questo vino offre una texture setosa unita a una bella intensità e grande freschezza. Si distingue per la sua purezza, la sua grip strutturata, e persiste in un lungo finale.

Servizio e conservazione
Per apprezzare al meglio questo vino rosso, si consiglia di servirlo a una temperatura di 15°C.

La pura espressione del Pinot Noir della Mosella firmata dalla tenuta Markus Molitor

La tenuta
Rilevata e ristrutturata nel 1984 da Markus Molitor, che ne rimane l'attuale proprietario e direttore, la tenuta omonima si è affermata come punto di riferimento nella Mosella. Rappresentante dell'ottava generazione di una famiglia di viticoltori, coltiva circa 38 ettari di vigne su terroir prestigiosi. La filosofia della tenuta si basa su un meticoloso lavoro manuale e rendimenti contenuti per esprimere l'autenticità di ogni parcella. Oggi, il nome Markus Molitor è riconosciuto a livello internazionale per i suoi rigorosi standard qualitativi e per la sua capacità di far emergere il meglio dei vitigni della regione.

Il vigneto
Le uve provengono da vigneti tipici della valle della Mosella. Questi iconici terroir tedeschi si distinguono per i loro pendii scoscesi e i suoli ricchi di ardesia, che offrono un ambiente ideale affinché le vigne possano raggiungere il loro pieno potenziale.

Vinificazione e invecchiamento
La produzione del Pinot Noir Haus Klosterberg 2023 inizia con una rigorosa selezione delle uve raccolte a piena maturazione. Il mosto è sottoposto a fermentazione spontanea, seguita da un periodo di macerazione totale di tre settimane e mezzo. Infine, il vino viene affinato in botti di legno per raffinare la sua struttura e complessità.

Vitigno
Pinot Noir (100%).