Passopisciaro : Contrada "G" Guardiola 2020

La tipicità di un vino siciliano nato sulle pendici dell'Etna

La tenuta

La tenuta Passopisciaro è stata fondata nel 2000 da Andrea Franchetti. Dopo aver acquistato un podere in alta quota, questo produttore toscano si è prefissato di realizzare grandi vini siciliani a partire da un vigneto composto esclusivamente da vecchie viti, alcune delle quali sopravvissute alla fillossera. 

Situata sulle pendici dell'Etna, in Contrada Guardiola, sopra il borgo di Passopisciaro, la tenuta coltiva 26 ettari di vigneti. A 1.000 metri di altitudine, questo terroir d'eccezione poggia su un mosaico di suoli vulcanici particolarmente aridi e poco adatti alla coltivazione della vite.

Classificati come IGP Terre Siciliane per via dell'altitudine dei vigneti, i vini di Passopiciaro sono unanimemente apprezzati per la loro raffinatezza e ricchezza aromatica.

Il vigneto

Prodotto dal 2011, il Contrada "G" Guardiola di Passopisciaro è un vino siciliano ottenuto da viti centenarie piantate sul versante nord del celebre vulcano Etna, a un'altitudine compresa tra 800 e 1.000 metri.

L'annata

Il 2020 è stato segnato da un clima instabile e piovoso fino alla fine di luglio, quando le condizioni si sono fatte più miti. Alle piogge di inizio agosto e settembre è seguito un periodo più favorevole tra settembre e inizio ottobre, che ha consentito una buona maturazione delle uve fino alla vendemmia.

Vinificazione e affinamento

Le uve, raccolte a mano, vengono vinificate in vasche d'acciaio. Affinamento di 18 mesi in grandi botti di rovere.

Uvaggio

Questo Contrada "G" Guardiola 2020 di Passopisciaro è ottenuto al 100% da Nerello Mascalese.