Penfolds : Grange 2019
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Recensioni e valutazioni
Parker
Wine Spectator
Vinous - A. GalloniDescrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione di Grange 2019 di Penfolds
Degustazione
Colore
La cuvée Grange colpisce con il suo colore rosso vivo dai riflessi quasi neri.
Olfatto
Al naso, questo vino australiano rivela un bouquet particolarmente ricco e fruttato, dominato da aromi di frutti rossi e neri e spezie, che si evolve nel tempo in note di muschio e cuoio conciato.
Gusto
Questo vino è notevolmente persistente e generoso al palato e termina con note di caffè e moka.
Abbinamento enogastronomico
La selvagginac e le carni mature sono gli abbinamenti ideali per questo vino.
Servizio
La temperatura di servizio ideale è tra i 16 e i 18 gradi.
Conservazione
Il Grange 2019 di Penfolds può essere degustato tra il 2029 e il 2069.
Un vino eccezionale acclamato dalla critica
La proprietà
Emblema di eccellenza, la Tenuta Penfolds è simbolo dei grandi vini australiani fin dall'inizio del XX secolo, grazie soprattutto alla tenacia di un personaggio audace: Mary Penfold. La celebre donna britannica e suo marito Christopher Rawson arrivarono in Australia nel 1844 e acquistarono rapidamente una tenuta di 200 ettari nel cuore di Adelaide. Ammaliata da questo ambiente vinicolo, Mary Penfold dedicò anima e corpo alla gestione della tenuta, facendone il più grande produttore di vino dell'Australia Meridionale.
Impregnati di profondità, eleganza e complessità, i vini Penfolds sono stati acclamati dalla critica per decenni e hanno vinto innumerevoli premi per la loro qualità.
Il vino
La famosa cuvée Grange di Penfolds, universalmente apprezzata per la sua eccellenza, si è particolarmente distinta con l'annata 2008, il primo vino australiano a ricevere una valutazione di 100/100 da Wine Spectator e Robert Parker's Wine Advocate. Dieci anni dopo, anche la cuvée Grange 2018 è stata valutata 100/100, questa volta da James Suckling. Grange è probabilmente il vino più rinomato d'Australia ed è inserito nella lista della South Australian Heritage Foundation.
Il vigneto
Questa cuvée è prodotta da una selezione di uve provenienti da diverse parcelle e regioni (Barossa Valley, McLaren Vale, Clare Valley). Questo metodo, tanto caro a Penfolds, si chiama multisourcing.
Assemblaggio
Shiraz e cabernet sauvignon.
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