Penfolds : Magill Estate Shiraz 2015

Un Syrah australiano firmato da uno dei più grandi nomi del vino

Penfolds ha sicuramente un posto a parte nei cuori degli wine lover e ogni annata svelata è un evento nel mondo del vino. Se questo marchio suscita molto interesse è soprattutto per la qualità e la coerenza dei suoi vini, tra cui Magill Estate, un'etichetta particolare per Penfolds in quanto si riferisce alla tenuta dove tutto è iniziato nel 1844. La cuvée monovitigno di Sirah (Shiraz) che ci interessa qui è nata nel 1983, con l'obiettivo di proporre una visione molto elegante dello Shiraz australiano.

L'annata 2015 è caratterizzata da condizioni meteorologiche più calde della media della regione e poche piogge. Lo stato sanitario è impeccabile e dopo la raccolta a mano, le vinificazioni in vasche di fermentazione aperte e fermentazioni completate in barrique, Magill Estate Shiraz 2015 Penfolds è affinato per 18 mesi in barriques nuove di rovere francese (70%) e in botti nuove di rovere americano (30%).

Il risultato è un vino di grande profondità, caratterizzato dagli aromi tipici del Syrah, con spezie (pepe nero, anice stellato, alloro...). In bocca la materia è abbastanza densa, fruttata con sentori di prugna e mora. Il bilanciamento è superbo con una freschezza ben presente nonostante le calde condizioni della vendemmia. Il boisé portato dall'affinamento è anche ben controllato e dà sollievo ai tannini fini della cuvée. Da lasciar riposare fino al 2032 circa.