Penfolds : Yattarna Chardonnay 2015
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Provenienza garantita
Un grande vino che riflette una gamma dei migliori terroir australiani
La proprietà
Votato New World Winery of the Year nel 2017 dalla prestigiosa rivista Wine Enthusiast, Penfolds Winery si era già affermato come emblema dei grandi vini australiani all'inizio del XX secolo grazie all'impareggiabile determinazione di Mary Penfold. Infatti, la cofondatrice di Penfolds Winery si è dedicata anima e corpo a fare vini eccezionali. Il lavoro della sua vita si riflette nel successo della cantina che si è affermata come punto di riferimento nell'Australia meridionale. Quando Max Schubert si unì all'impresa Penfolds negli anni '50, portò ai vini della tenuta l'eleganza dei grandi vini di Bordeaux che lo affascinavano tanto. Il successo non tardò ad arrivare quando il maestro di cantina firmò la sua famosa cuvée Grange, che varcò i confini australiani per conquistare gli amanti del vino di tutto il mondo.
Il vigneto
Yattarna Chardonnay 2015 è fatto da diverse parcelle della tenuta Penfolds situate in Tasmania, Tumbarumba e le colline di Adelaide. Il vino riflette quindi una gamma dei migliori terroir australiani, ma soprattutto rimane profondamente segnato dallo stile della casa Penfolds.
Assemblaggio
Chardonnay (100%).
The 2015 Chardonnay Yattarna has a lot of puppy fat on the nose at this youthful stage, showing exuberant notes of baked peaches, apple pie, guava and pineapple paste over yeasty/savory notions and a waft of crushed stones. The palate is typically tightly wound, revealing great tension and minerality, yet it also has a lot of fruit and and a lovely silken texture, finishing long and invigorating. Forget it for two to three years and drink it over the next 10+.