Penfolds : Yattarna Chardonnay 2015

Caratteristiche e consigli di degustazione per Yattarna Chardonnay 2015 di Penfolds

Degustazione

Olfatto
Lo Yattarna Chardonnay 2015 ha un naso fresco e ricco con generosi aromi di pesche cotte, torta di mele, guava e pasta di frutta al gusto ananas.

Gusto
Al palato, questo vino australiano si distingue per la sua struttura densa che rivela una forte tensione e una marcata mineralità. Combina armoniosamente un ricco fruttato con una consistenza setosa, culminando in un finale vivace e persistente.

Un grande vino che riflette una gamma dei migliori terroir australiani

La proprietà

Emblema di eccellenza, la Tenuta Penfolds è simbolo dei grandi vini australiani fin dall'inizio del XX secolo, grazie soprattutto alla tenacia di un personaggio audace: Mary Penfold. La celebre donna britannica e suo marito Christopher Rawson arrivarono in Australia nel 1844 e acquistarono rapidamente una tenuta di 200 ettari nel cuore di Adelaide. Ammaliata da questo ambiente vinicolo, Mary Penfold dedicò anima e corpo alla gestione della tenuta, facendone il più grande produttore di vino dell'Australia Meridionale.

Impregnati di profondità, eleganza e complessità, i vini Penfolds sono stati acclamati dalla critica per decenni e hanno vinto innumerevoli premi per la loro qualità.

Il vigneto

Questa cuvée proviene da diverse parcelle della tenuta Penfolds situate in Tasmania, Tumbarumba e nelle Adelaide Hills. Il vino pertanto esprime una serie dei migliori terroir australiani, ma soprattutto è profondamente caratterizzato dallo stile Penfolds.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vendemmia e la fermentazione, il vino viene affinato per 8 mesi in botti di rovere francese.

Assemblaggio

Chardonnay 100%