Assistente
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Spese di spedizione gratuiteA partire da 300 €
Pagamento sicuroVisa, American Express, Mastercard...
Roc d'Anglade Reserva Especial N.2
Solo 1 disponibile
Disponibile nel nostro stock
Parliamo di questo prodotto!
Un abbinamento in mente? Una domanda sull'annata? Confronto con un altro prodotto? Trovate le risposte qui...
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Roc d'Anglade Reserva Especial N.2
Abbinamenti enogastronomici
Questo vino rosso si abbina perfettamente a carni arrosto come pollo o costata, così come a piatti cotti lentamente come lo spezzatino di agnello. Si sposa altrettanto bene con la selvaggina da piuma o uno stufato di cinghiale.
L'eleganza e la complessità di un vino rosso della Linguadoca
La tenuta
Situata nello storico villaggio di Langlade, in Linguadoca, la tenuta Roc d'Anglade è stata ufficialmente fondata nel 2002. Alla guida della proprietà, Rémy Pédréno gestisce questo vigneto con una filosofia incentrata sulla freschezza, la finezza e il rispetto del terroir. Certificata biologica, la tenuta si estende su circa una decina di ettari ed è dedicata a far rivivere il prestigio di un terroir che fu apprezzato da Luigi XIV.
Il vigneto
Classificato come IGP Pays du Gard, il vigneto si estende a circa quindici chilometri a sud-ovest di Nîmes. Le vigne dedicate a questa cuvée beneficiano di un'esposizione a nord-ovest, che favorisce una maturazione lenta degli acini. Circondato dalla macchia mediterranea, il terroir è composto da un mosaico di marne calcaree, argilla, limo e silice che riposano su un substrato calcareo. L'intero vigneto è coltivato secondo i principi dell'agricoltura biologica, con tutte le operazioni in vigna e la vendemmia effettuate interamente a mano.
Assemblaggio
Ispirata alle tradizioni spagnole, questa cuvée non millesimata è il risultato di un assemblaggio di diverse annate. Questo approccio distintivo permette di combinare la patina dei vini più vecchi con l'energia delle annate più recenti, offrendo un'espressione senza tempo profondamente rappresentativa dell'identità della tenuta.
Vinificazione e affinamento
La vinificazione del Roc d'Anglade Reserva Especial N.2 si distingue per il suo approccio fortemente non interventista. Le uve vengono vinificate a grappolo intero e la fermentazione inizia naturalmente grazie ai lieviti indigeni. I diversi vini che compongono l'assemblaggio vengono poi affinati separatamente in grandi recipienti di legno, come tini e mezze botti.
Vitigni
L'assemblaggio è dominato dal Carignan, completato da Mourvèdre, Grenache, Syrah e Cinsault.
