Chichibu : Paris Foundations 2025 Edition Les Champs Élysées

Caratteristiche e consigli di degustazione per Chichibu Paris Foundations 2025 Edition Les Champs Élysées

Degustazione

Naso
Opulento e vellutato, il bouquet rivela frutti esotici marcati (frutto della passione, litchi, mango) esaltati da frutti rossi (uva, mora). Accenti boschivi (foglia secca, porcini) e un tocco di prugna aggiungono complessità. Note speziate (cannella), una punta di amarezza di malto, così come aromi floreali (fiori bianchi) e legnosi arricchiscono l’insieme, con una discreta affumicatura torbata.

Palato
Attacco generosamente torbato, vivace e agrumato, con un tocco pepato. Il profilo evolve verso sfumature mielate e cerose, guadagnando rotondità. I sapori golosi si esprimono attraverso pane tostato, fette biscottate, malto (porridge d’orzo) e una gradevole fruttuosità (mirabella, damaschina). Vaniglia, cacao e una fine affumicatura completano l’armonia. Il lungo finale riporta il malto, animato da genziana, menta, eucalipto e salvia. Il carattere rimane sia tropicale (frutto della passione) sia candito (prugna), gradualmente avvolto da caramello al burro e vaniglia bourbon. Il finale è speziato (pepe bianco, cannella) e legnoso.

Il raffinamento e l’espressione aromatica di un single malt giapponese

Chichibu, l’eccellenza del whisky giapponese artigianale

Fondata nel 2008 da Ichiro Akuto nella prefettura di Saitama, la distilleria Chichibu incarna l’eccellenza del whisky giapponese artigianale. Di proprietà di Venture Whisky Ltd., guidata dal suo fondatore, si distingue per la produzione a misura d’uomo e l’approccio innovativo alle finiture in botte. Situata ai piedi dei monti Okuchichibu, Chichibu beneficia di un terroir eccezionale e di acque pure provenienti dal monte Kobushi. La distilleria è rinomata per le sue ricercate edizioni limitate.

Parigi sotto i riflettori con questa Foundations 2025 Edition

Dal 2018, la distilleria Chichibu realizza un blend dedicato alla capitale francese. Questa edizione Paris 2025 celebra il legame speciale tra Parigi e Tokyo, stabilendo una corrispondenza tra i rispettivi quartieri. Questo blend sofisticato riunisce whiskies di età diverse (da 5 a 14 anni) provenienti da molteplici botti: quattro botti nuove in rovere francese, una botte sherry in rovere spagnolo, tre botti in rovere francese che in precedenza hanno contenuto vino rosso di Bordeaux, una hogshead in rovere americano, sei botti ex-bourbon e due botti ex-bourbon che hanno contenuto whisky intensamente torbato. Questa varietà di botti conferisce al whisky un’eccezionale profondità aromatica.

Presentato in un cofanetto, questo single malt da 70 cl incarna l’identità visiva vivace e pop della serie Paris Edition, ispirata all’estetica kawaii giapponese e ai francobolli, con sei etichette distinte che celebrano i ponti culturali tra le due metropoli.