Octomore : Edition 15.3

Note di degustazione e consigli di servizio per Octomore Edition 15.3

Mixology

Dato il carattere eccezionale di Octomore 15.3 e il suo imbottigliamento a grado di botte, consigliamo di gustarlo liscio per apprezzarne appieno la complessità e il suo equilibrio unico tra torba estrema e note fruttate.

Un single malt di Islay che unisce potenza e raffinatezza

Octomore: il whisky di Islay più torbato al mondo

Creato nel 2002 dal master distiller Jim McEwan e da Mark Reynier, Octomore è un rivoluzionario whisky di Islay prodotto presso la distilleria Bruichladdich, oggi di proprietà di Rémy Cointreau. Prende il nome da una storica fattoria che ospitò una distilleria dal 1816 al 1852; Octomore detiene il titolo di whisky più torbato al mondo, arrivando fino a 307,2 ppm di fenoli. Rappresentando solo il 10% della produzione annua di Bruichladdich, questo single malt utilizza esclusivamente orzo coltivato nella fattoria Octomore, garantendo una tracciabilità completa. Imbottigliato a grado di botte a cinque anni di età, rivela paradossalmente note fruttate e floreali nonostante la sua torbatura estrema.

Octomore Edition 15.3: la seconda edizione più torbata della gamma

Octomore Edition 15.3 spinge i limiti della torba con i suoi 307,2 PPM di fenoli, stabilendo un nuovo record come seconda edizione più torbata mai prodotta da Bruichladdich. Questa espressione utilizza esclusivamente orzo 100% Islay, coltivato nella fattoria Octomore situata nelle immediate vicinanze della distilleria, garantendo una tracciabilità completa e un’autenticità territoriale assoluta.

L’invecchiamento di Edition 15.3 avviene in una combinazione di botti ex Bourbon e botti spagnole ex Oloroso, aggiungendo un ulteriore livello di complessità al profilo del whisky. Questa doppia maturazione bilancia la straordinaria intensità della torba con note di frutta matura, creando la “impossible equation” che definisce la gamma Octomore dal 2008: unire una torbatura estrema a un’eleganza sorprendente. Imbottigliato a grado di botte a 61,3% ABV, questo single malt incarna l’audace filosofia di Bruichladdich nella distillazione.