Tardieu Laurent : Côte-Rôtie "Vieilles Vignes" 2025

Caratteristiche e consigli di degustazione del Côte-Rôtie "Vieilles Vignes" 2025 Tardieu-Laurent

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino rosso si abbina idealmente a carni rosse arrosto o alla griglia, come il cosciotto d'agnello, così come alla selvaggina. Si accompagna molto bene anche a formaggi a pasta dura e stagionati.

Un Côte-Rôtie rosso da vecchie viti della Côte Brune

La Tenuta

Fondata nel 1994 a Lourmarin, nel Luberon, da Michel Tardieu e Dominique Laurent, Tardieu-Laurent si è affermata come uno dei principali négociant-éleveur della Valle del Rodano, in Francia. Senza possedere vigneti propri, si affida a una rete di circa un centinaio di viticoltori partner distribuiti tra la parte settentrionale e quella meridionale della valle. Oggi guidata dalla famiglia Tardieu, con Bastien Tardieu responsabile della vinificazione e dell'affinamento, la Maison ha costruito la propria identità attorno a cuvée in piccoli lotti da vecchie viti, affinate secondo una filosofia vicina a quella dei grandi grands crus della Borgogna.

Il Vigneto

Questa cuvée di Côte-Rôtie proviene esclusivamente dalla Côte Brune, da rinomati lieux-dits come La Landonne, Lancement e Chavaroche. Le viti, di oltre 60 anni, sono piantate sui pendii granitici e scistosi tipici della denominazione, che favoriscono rese naturalmente basse e una fine concentrazione delle uve.

Vinificazione e affinamento

Il Côte-Rôtie "Vieilles Vignes" 2025 viene vinificato con grappoli interi, senza diraspatura, per preservare la finezza dei tannini e la freschezza aromatica. L'affinamento avviene in due fasi: dodici mesi in barrique nuove di rovere proveniente dalle foreste di Tronçais e dell'Allier, seguiti da dodici mesi in foudre della bottaia Stockinger.

Vitigno

Questo vino è ottenuto da Serine, il nome locale dato alla Syrah nella Valle del Rodano settentrionale.