Tardieu Laurent : Hermitage "Vieilles Vignes" 2025

Caratteristiche e consigli di degustazione dell'Hermitage "Vieilles Vignes" 2025 di Tardieu Laurent

Servizio e conservazione

L'Hermitage "Vieilles Vignes" 2025 si serve idealmente a una temperatura di circa 16 °C. La tenuta ne raccomanda esplicitamente la conservazione in cantina, poiché questo vino è concepito per un lungo invecchiamento e non per essere bevuto subito.

Hermitage "Vieilles Vignes" 2025 Tardieu-Laurent: Syrah da vecchie vigne e precisione del Rodano settentrionale

La tenuta

Tardieu-Laurent è una maison di négoce della Valle del Rodano fondata nel 1996 a Lourmarin, nel Luberon, da Michel Tardieu, dopo una prima collaborazione con il négociant borgognone Dominique Laurent. Oggi guidata dalla famiglia Tardieu, con Michel affiancato dai figli Bastien e Camille, questa maison della Valle del Rodano non possiede vigneti propri e si approvvigiona di uve presso numerosi viticoltori partner, puntando su vecchie vigne e su un approccio all'affinamento ispirato ai metodi borgognoni.

Il vigneto

Questa cuvée proviene da viti di circa sessant'anni, piantate in diversi lieux-dits emblematici della collina dell'Hermitage, tra cui l'inizio di Méal, Pierrelles, Diognières e La Croix. Queste parcelle poggiano su suoli prevalentemente granitici, talvolta misti ad argilla, che permettono alle viti di sviluppare radici profonde e una maturazione lenta, a favore di concentrazione e finezza nelle uve.

L'annata

L'annata 2025 è stata segnata da un inverno mite e piovoso, che ha permesso ai suoli di ricostituire le riserve idriche, seguito da una primavera alternata tra forti precipitazioni e picchi di calore, che ha richiesto ai viticoltori una particolare vigilanza nei confronti della pressione fungina. Nel Rodano settentrionale le precipitazioni sono rimaste più contenute rispetto al sud e la maturità fenolica è progredita di pari passo con la maturità zuccherina, raggiungendo un equilibrio favorevole tra densità e freschezza.

Vinificazione e affinamento

L'Hermitage "Vieilles Vignes" 2025 viene vinificato con circa un terzo di grappoli interi, mentre il resto è diraspato, al fine di apportare struttura e complessità senza eccessiva rusticità. L'affinamento avviene in due fasi: dodici mesi in barriques nuove e di un anno, realizzate con rovere delle foreste di Tronçais e dell'Allier, seguiti da altri dodici mesi in foudre di rovere, che affinano la trama e integrano progressivamente il legno.

Vitigni

Questo vino è prodotto da Syrah in purezza.